尽量选择质地清爽的油如芥花油、茶油、葵花籽油……
油没有要求，正常一般也是植物油，味道都是差不多的，但是有人说最好用茶树油，更香。这就完全看个人的爱好了，自己偏向于吃哪种油，这都是可以的。
1、油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。
2、油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。如果油温低，辣子就泼不熟，一是没有辣子的香味，二是辣子油的颜色过浅，不好看。
3、如果泼面时油温掌握的恰到好处，那泼出的面不但有浓郁独特的辣子香味，而且泼出的辣子油色泽均匀，红中透亮，好看。
陕西面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食， 油泼面 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序是关键。
嘴唇干裂多发生在秋冬季节，主要原因是秋冬气候干燥、风沙大，加上人体维生素B2、维生素A摄入量不足造成的。
秋风乍起的时候，空气湿度低，风沙大，不少人经常口唇干裂，嘴角裂口出血、疼痛，连说笑和吃饭都受影响。
人体的嘴唇周围一圈发红的区域叫“唇红缘”，它的湿润全靠局部丰富的毛细血管和少量发育不全的皮脂腺来维持。由于秋季湿度小、风沙大，人体皮肤黏膜血液循环差，如果新鲜蔬菜吃得少，人体维生素B2、维生素A摄入量不足，就会干燥开裂。
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扩展资料
嘴唇干裂的保护措施
防治嘴唇干裂也可口服核黄素（维生素B25毫克，每日3次，连续2周，一般即可治愈。局部可用1%龙胆紫涂擦，每日2次。用龙胆紫后，创面干裂有不适感时，可加用金霉素眼膏或土霉素软膏外涂于干裂处，亦可涂少许花生油或菜油。
但千万不可用激素类软膏（如肤轻松、可的松等）。局部还可用锅盖上的蒸汽水外涂，一日3次，2-3天后也能见效。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%98%B4%E5%94%87%E5%B9%B2%E8%A3%82/9994256target=_blanktitle=百度百科-嘴唇干裂>百度百科-嘴唇干裂
嘴唇干裂是常见的皮肤问题，皮肤的干裂红肿不适感，常归于唇炎的范畴，原因有下列关系的：
一、和局部的接触物品有关系，如饮食的辛辣刺激，对于局部的粘膜有刺激作用，会导致局部的红肿炎症加重。
二、和体质有关，部分病人有胃肠疾病，有痔疮疾病的患者容易出现此种情况。
三、还可能和熬夜，压力大，内分泌状态不稳定，也容易出现唇炎的情况。
已经出现唇炎的表现建议综合治疗：
1，局部的外用药可以用派瑞松，曲安奈德，益康唑软膏、龙珠软膏以及蜂蜜，植物油，猪油等为主的外用药，也是可以使用的。
2，口服药，常规可以使用维生素C、维生素B、维生素E等口服，改善局部的症状，促进粘膜的修复，也可用中药的汤剂口服，常用清脾胃湿热，润肤养血活血为主，药方为黄连、黄柏、牛膝、薏仁、丹参、制首乌、黄芩为主的处方。
3，局部的治疗可以用局部的冷喷、热喷以及红光照射等改善局部的症状，促进炎症的修复。
回答你好嘴唇总是干裂起皮常诊断为慢性唇炎。
慢性唇炎，病程迁延，反复发作，寒冷干燥季节好发。常累及上下唇红部，以下唇为重，唇红部干燥、干裂，有黄白色脱屑、脱皮等。其病因不明，可能与物理性、化学、机械性因素的长期持续性刺激及精神因素、舔唇等不良习惯有关。
轻度的，仅仅是皮肤有些干燥表现的，需要纠正咬唇、舔唇等不良习惯；出门戴口罩，减少唇部暴露在风沙等环境，禁忌暴晒；勿用唇膏等化妆品；清淡饮食，多食蔬菜水果，禁食辛辣、海鲜、鸡等食品；用手帕、消毒纱布，勿用餐巾纸；吃完饭，清水洗唇，擦干；用凡士林、甘油、橄榄油或茶树油保持唇部湿润。
中重度的，需要使用激素软膏。根据唇炎的严重程度，并随唇炎好转情况逐渐减量，一般按照医嘱，规范使用激素软膏不会出现副作用，长期使用高强度的激素软膏，可能会导致毛细血管充盈、黏膜萎缩。
一般根据患者症状、临床检查结果及询问病史，综合判断嘴唇干裂的原因，具体如下： 1、慢性唇炎：慢性唇炎可导致患者出现嘴唇干裂症状，好发于高冷地区。慢性光化性唇炎患者对日光中的紫外线过敏，导致出现嘴唇干裂症状，无明显瘙痒； 2、外部刺激因素：舔唇、吸烟、进食过烫饮食等局部化学、物理、机械刺激可能导致嘴唇干裂。
嘴唇干裂是怎么回事，是不是最近天气干燥，你喝水少，吃干的，辣的食物多，容易上火引起的嘴唇干裂，再加上晚上熬夜，休息不好体热过大都可能引起嘴唇干裂。你一定要多喝白开水，饮食清淡为主，嘴上涂一些白唇膏。慢慢都好了。
