农业起源和发展的标志主要包括农作物种植、家畜饲养的出现以及聚落、磨制工具的发展。
农作物种植是农业起源的首要标志。在远古时期，人类开始有意识地选择和培育野生植物，逐渐发展出适合种植的农作物。这一转变使得人类不再完全依赖采集自然资源，而是通过种植活动获得稳定的食物来源，为定居生活奠定了基础。
家畜饲养的出现也是农业发展的重要标志之一。人类在从事农业生产的过程中，逐渐学会了驯养和养殖动物，如猪、狗等。家畜的饲养不仅为人类提供了肉、乳等食品，还成为重要的劳动力来源，进一步推动了农业生产的发展。
随着农业生产的兴起，远古居民开始过上定居生活，形成了聚落。聚落的出现反映了农业生产使人类有了稳定的生活来源，不再需要频繁迁徙以寻找食物。同时，聚落也成为人类文化和社会发展的重要场所，推动了文明的进步。
此外，磨制工具的发展也是农业起源和发展的关键标志。在农业生产过程中，人类需要各种工具来进行耕作、收割等活动。磨制工具的出现和改进，提高了生产效率，使得农业生产更加精细和高效。
综上所述，农作物种植、家畜饲养的出现以及聚落、磨制工具的发展共同构成了农业起源和发展的标志。这些标志反映了人类在农业生产方面的努力和成就，也推动了人类文明的进步和发展。
