主要分为冷榨和热榨这两种，冷榨是清香型的，热榨是浓香型。不是茶籽调和油是纯山茶油。烟点高、油烟少、零芥酸、零胆固醇、零黄曲霉素，日常烹炒食用，不仅味道更佳，也更健康。而且煎炸、凉拌、煲汤使用也非常味美。更多详情可百度参考一下。
首先原料上天生天养，有机纯净，然后制作上经过13道工艺，物理压榨，所以出品营养丰富，益于健康，原料的天赋天香∞健康优质的美食伴侣，而且权威认证，品质更可靠。
山茶油,又名茶籽油、茶树油、茶油,是从山茶科油茶树种子中榨取炼制,是我国最古老的木本食用植物油之一，也是国际两大高端木本植物油之一，东方山茶油就是纯山茶油，采用加工成本更高的物理压榨工艺∞
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。
茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，但亚麻酸含量极低。山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南、赣西部，是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
东方的橄榄油只是国内为推广茶油或低芥酸菜油的噱头，真正来说，茶油的营养价值要比橄榄油的营养价值更高，只是国外对橄榄油推崇备至，然而国内为了一些崇洋媚外的心理就把本土的好油与国外的橄榄油挂上点边，以便让更多消费者接受。
严格来说，山茶油才是真正的食用油之王，无论价格还是价值都在橄榄油之上，所以被美誉为东方的橄榄油。
