农业健康，不同于健康农业。确切地说，农业健康是一种理念，是以人为本，以提高和促进人的健康作为农业的根本方向，是符合实现农业及其产业的创新理念。郑州大学药食健康研究院博士生导师秦广雍教授和美国哥伦比亚大学王志远教授，在2011年合作研究中首次提出了“农业健康”理念。
农业健康，以尊重健康为前提，以现代科技手段为支撑，积极开展可持续发展的能够提高和促进人体健康、调节人体机能的优质化、营养化、功能化农产品的开发。核心是以现代高科技理论为依托，运用现代科技成果、现代农业生产组织形式和现代农业管理手段，在特定区域内形成经济效益、社会效益和生态效益相统一的健康农业系统。开发和种植有利于提高和促进人体健康，调节人体机能的功能化高科技农产品。其宗旨和目的是：尊重生命、尊重健康，提高和促进人们的健康水平，促进农业的可持续发展。
