七彩恒昌农业黑金刚黑土豆大量上市批发价2元/斤,量大可再议
材料
土豆3个,葱少许,葱花,姜片,盐,黑胡椒粉
做法
1、土豆去皮,蒸20分钟,略微晾凉,切片。
2、平底锅放一点点油(切记:油不可太多),放土豆片,煎至两面发黄时,将土豆片拨至边缘;下葱花、姜片放中间煸出香味,略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。
黑土豆中富含原花青素,原花青素是美容养颜,抗衰老,保护视力,抗癌,壮阳等功效,尤其是美容养颜,抗癌的功效的到了广大客户的认可,目前黑金刚土豆中的原花青素仅次于蓝莓。黑金刚土豆可以煎炸蒸煮吃都可以,但不建议朋友们炒土豆丝,因为炒土豆丝前需要漂水,原花青素极容易溶于水,造成营养价值流失。更好的方法是榨汁,用榨汁机把黑金刚土豆榨成汁,沉淀稍许,倒出上面的汁和一点温水喝,营养价值很好。
黑土豆有两种,一种是黑美人,白边白心,一种是黑金刚,全紫色。就目前来看,黑金刚的价格要高于黑美人的价格,大致是5.8元到10元,还要看你买的是哪一级别的种薯,原原种几乎没有卖的,再就是原种和一级种薯,还有就是良种,
黑土豆是表皮颜色是黑色,只是说明它的遗传多样性,还有紫色,红色灯颜色的土豆,只是市场上不常见。这个表皮还有果肉颜色跟转基因无关,可以食用。