玉米粒煎蛋饼的家常做法
主料
鸡蛋
2个
面粉
80g
玉米
30g
辅料
小葱
1根
盐
半小约
盐
适量
步骤
1.材料
2.玉米粒切碎，葱切小
3.鸡蛋打在碗里，放半小勺盐拌匀。
4.加入面粉
5.搅拌成无颗粒的面糊
6.面糊加入玉米碎、葱花拌匀。
7.锅热刷一层油
8.倒入一勺面糊
9.轻转锅让面糊摊开，调中小火。
10.煎至表面凝固翻另一面
11.煎至两面微黄即可
12.全部煎好
13.装盘
山茶油生吃最好。
茶油可以直接生吃，每天食用1-2勺即可，将山茶油倒在米饭上，拌匀即可食用。山茶油的清香和味道可以提高米饭的口感和营养，还可以增强食欲。在蛋液中加入适量山茶油，搅拌均匀后煎蛋。山茶油可以提高蛋的营养价值，增加蛋的香味和口感。
山茶油适合用来烹调各种菜肴，不仅可以提高菜肴的口感和色香味，还可以保留菜肴的营养成分。需要注意的是，山茶油虽然营养丰富，但是它的烟点比较低，容易在高温下产生烟雾和有害物质，因此不适合用来高温烹调。最好选择低温烹调方式，如蒸、煮、焖等方法。另外，山茶油也不宜过量食用，一般每天不宜超过30毫升。
选购山茶油的注意事项
1、品牌信誉：选购山茶油时，应选择有品牌信誉的厂家或商家，以保证产品质量和安全。
2、原料来源：山茶油的品质与原料来源有关，优质山茶油的原料应该是来自生长在无污染环境中的山茶籽。
3、产地：不同产地的山茶油口感和质量有所不同，应视个人口味和需求选择不同的产地。
4、生产工艺：山茶油生产过程中的工艺和条件会影响其品质，优质山茶油需要采用现代化的生产工艺和设备。
5、质量标准：选购山茶油时，应注意是否符合国家质量标准。可以查看产品包装上的生产日期、保质期、生产许可证编号等信息。
山茶油的最佳食用方式主要取决于个人的口味偏好和饮食习惯。以下是一些建议的食用方法：
生食：山茶油可以直接食用，尤其是优质的初榨山茶油。你可以每天空腹直接喝一勺山茶油，有助于促进肠胃蠕动，改善消化。不过，这种食用方式可能对于不习惯的人来说口感较为油腻。
凉拌：山茶油是凉拌菜品的理想选择。由于其独特的风味和较高的烟点，山茶油能够保持食材的原汁原味，同时增加菜肴的香气。你可以将山茶油与酱油、醋、蒜泥等调料混合，用来拌凉菜或制作沙拉。
热炒：虽然山茶油适合高温烹饪，但由于其价格相对较高，一般不建议用山茶油进行长时间的高温煎炸。相反，你可以使用山茶油进行快速炒制，以保持其营养价值和风味。
煎炸：如果你确实需要煎炸食物，山茶油是一个较好的选择，因为它的烟点高，不易产生烟雾，且能够保持食物的口感和色泽。不过，请注意控制煎炸时间和温度，避免过度加热导致营养损失。
煮汤：在炖汤或煮汤的过程中，加入几滴山茶油可以增加汤品的香气和口感。
烘焙：山茶油也可以用于烘焙食品，如面包、饼干等。它能够为食品增添一种独特的口感和风味。
总的来说，山茶油的食用方式多种多样，你可以根据自己的口味和需求选择适合的食用方法。同时，为了充分发挥山茶油的营养价值和健康功效，建议适量食用，避免过量摄入油脂。
茶油：是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
野山茶油（又名山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽，是我国最古老的木本食用植物油之一，朱元璋统一后，将江西茶油封为“皇宫御膳”用油。。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，为各种食用油之冠。油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。食用野山茶油的好处有：
一、美肤护肤：
不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果
二、减肥功效：
茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
三、去除妊娠纹、眼角皱纹
用茶油擦于妊娠纹、皱纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹、皱纹，或使之变浅。
四、治疗暗疮：
用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
五、
补充一天的维生素:
可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
另外，茶油中的山茶甙有抗癌、强心作用，茶多酚、鞣质、角鲨烯有抗衰老、抗辐射、解毒、降血压、降血糖、降血脂、调节免疫等功效。常吃茶油有利健康，能延年益寿，是人们日常生活中的佳品。
茶油属纯天然高级健康食用植物油，也是纯天然护肤佳品。
1、能降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓
2、能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。
3、能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老。
4、防治胆结石，清肠润胃。
5、对孕妇、产妇有特殊功效
6、能防“富贵病”，有益健康。
在美容方面也有特殊功能：
1、日夜间护肤 。有防晒作用啊，也是非常好的护肤品
2、去黑眼圈
3、去唇纹和唇裂
4、去除痤疮
5、去脸部黄斑、皱纹、雀斑等
用珍珠粉和茶油混合调成糊状，晚上洗脸后，涂上爽肤水，再用茶油珍珠粉涂抹在脸上，无需冲洗。两天用一次，效果极好。 （这个就是你想要的答案哦）
6、全身保湿
7、护发 有严重脱发或有脱发问题者，每晚临睡前，用茶油按摩头皮 5 分钟，翌日早上洗头。
洗头后，当头发半干时，用手掌心抹上一点点茶油即可。也可在洗发水中加入两滴茶油，搅匀，然后洗头
反正茶油是个好东西啦，小时候我咳嗽的时候，妈妈总是让我喝一小勺的茶油，第二天马上就好了，很神奇的，不过味道就不是很好了，嘿嘿.后来妈妈就用茶油加我爱吃的东西下去煮，很美味的，我的咳嗽也很快好转了。要好好利用这好东西哦！！！
组成 山茶油组成：
山茶油主要脂肪酸组成(%)
1.油酸 C18:1 78-86
2.亚油酸 C18;2 8.6
3.亚麻酸 C18:3 0.8-1.6
4.棕榈酸 C16:0 8.8
5.硬脂酸 C18:0 2.0
1) 单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；
2) 不饱和脂肪酸含量完全符合欧米伽膳食国际营养标准；
3) 富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；
4) 含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；
5) 不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。 制作方法 1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，做不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。 用途
1、煎烤
每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。
2、烹炒
茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。
3、油炸和清蒸
茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。
山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小叶油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。，含油率一般为25～30%。甘、凉。主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。 具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。 茶油有一个很大的功用，那就是去瘀血，广东高州就有一大名菜－－茶油鸭，其去瘀血，化老伤，功效特大也可以用来去斑美容，对皮肤很好。
