肠胃不好和吃什么油是没有多大关系的，建议吃点温性的食物，忌食辛辣刺激
肠胃不舒服尽量少吃鸡蛋，因为蛋黄不好消化
一、剩菜一热再热：为了不浪费，许多人常常会把剩菜一热再热，但是，在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且，还会增加食物中毒的危险。一般而言，鱼肉建议当天吃完，肉类最多也只能放两三天而已。 二、常吃加工肉制品或罐头：在超市里买一些加工的肉制品或者罐头，看上去不但省钱而且省时间，但是在加工肉制品、罐头中通常有太多盐和油，有的罐头里含有大量的防腐剂。这些对健康都有很大的危害，所以最好少吃。 三、炒菜的汤汁加水成为汤：有些人为了节省，也以为炒完菜后的汤汁很营养，便直接加水成为了一道汤。殊不知这些汤汁有许多剩余的油，会让那道汤脂肪和热量过高。其实家里可以常备金针菇、木耳、香菇等，加个肉丝，就可以成为一道好喝的汤品。 四、洗完水果再洗菜：有些老人怕浪费水，洗好水果后，觉得水还很干净，可以再洗蔬菜，可是这反而会增加交叉污染的危险。可以在洗菜池旁放个水桶，用来盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿来拖地、擦桌子、浇花等等。
1、粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸 性物质，这不利于养胃。
最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
3、主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
4、包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
扩展资料：
肠胃不好注意事项
1、少吃肥肉
肠胃不好的人饮食应该清淡点，但并非不吃肉，将肉炖烂或者切成肉糜烹调都有利于肠胃吸收。需要提醒的是，脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩，可能减慢胃排空速度和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致腹泻加重。
因此，肠胃不好的人一定要少吃肥牛、肥羊、五花肉等脂肪含量较高的肉；炸鸡腿、炸丸子等油炸过的肉类也不利于肠道健康。烹调肉类最好选择蒸、煮、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸等。
2、寒性茶少喝
绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。此外，尽量少喝太浓的茶。
3、蔬菜不生吃
蔬菜属于植物性食品，它们有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维；还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸、植酸，它们对肠胃都有一定的刺激作用。
肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，包括生菜、紫甘蓝等，吃这些蔬菜前可以先焯水，有助软化蔬菜中的纤维，还能去掉一些抗营养物质，从而降低对肠胃的刺激。
此外，肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等。但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。
参考资料来源：人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的五款食物
参考资料来源：人民健康网-肠胃不好，怎么补营养
焖等烹调方法,细嚼慢咽,香肠,对胃肠无刺激,破坏胃粘膜屏障,不宜用油煎,浓茶,雪菜肠胃不好的饮食调养
对慢性胃肠不适,蒜油,火腿;强烈的调味品,机械性刺激增加对粘膜损伤,软烧,烩,如大量冷饮,以利于消化,如粗粮,芹菜.可选用蒸,醋溜,浓肉汤等,韭菜.
◆ 3,生萝卜,冷拌等加工食物,竹笋及干果类等,生蒜,土豆;根据自己的膳食习惯;化学性刺激会增加胃酸分泌,每天5-7餐,如咖啡,维生素A和维生素C的食品,烈酒,煮,过甜点心及糖醋食品等,细软易消化的平衡膳食,其他,辣椒油等.
禁忌易产酸食物.
◆ 2;易产气食物,如生葱,如腊肉,洋葱等.
◆ 6;生冷食物,蛋白质和维生素,爆炒,冷拌菜等;主食以面食为主;坚硬的食物.
◆ 4,蚌肉等,豆浆,如胡椒粉,咖喱粉,芥末,鸡蛋,炸,选择营养价值高,如牛奶,选富含B族维生素,汆,避免机械性和化学性刺激过强食物,瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化;同时补充足够热能.
◆ 5,烹调方法,鱼,配制可口饭菜,刺激胃粘膜,主要注意以下几点;若有条件;供给细软,每日进餐定时定量不过饱,最好少量多餐,进食时应心情舒畅,如地瓜:
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