老瘦牛的育肥：有的老牛没有什么大病，但长期吃不饱，瘦得皮包骨头。可取八斤黄姜捣碎，三斤糯米煮熟，与四两米酒混合，放凉后喂灌。每隔两天喂一次，喂上三、四次后，牛就可开胃。
嫩瘦牛的育肥：有的嫩口牛因使役过重，长期吃不饱，逐日瘦下去，可取三副狗骨和二斤大米，放半锅水，加火煮到刚熟后，再放一把盐，凉后灌喂。每隔二天灌一次，灌上二、三斤水后，牛就可正确饮食。
一般瘦牛的育肥：有的牛既无大病，又吃得饱，但总是很瘦。可用米糠五到六斤，用水搅匀，加盐水许，每日喂一到二次，连喂三、四十天，饲养照常，牛就肥了。还有一种牛，整天象是在吃草但总是吃不饱，很瘦，可用二斤韭菜，轻轻搓成团状喂牛，每隔二天喂一次，喂几次以后，牛就能吃饱并逐渐肥起来。
拉肚瘦牛的育肥：对于长期拉稀屎不上膘的牛，取黑豆三、四两，泡透蒸熟，发酵，再炒，拌生姜（捣碎）四至五斤抓成团状，塞入牛的舌后，每隔两天喂一次，喂上三、五次后，牛就止屙吃草，逐渐上膘肥壮了。
1、肉牛育肥后期首选 牛羊催肥王 ，牛羊专用饲料添加剂，1公斤拌料500斤饲料，充足饮水饲喂。臀肌、背肌、腿肌开始增宽增厚，瘦肉率增加5-10%，胴体出成率提高8%。河南拜特威生物科技。
2、成分之一 二氢吡啶是一种具有天然抗氧化剂VE的某些作用的新型多功能添加剂，可抑制脂类化合物的过氧化过程，形成肝保护层。其代谢完全、几乎无残留。
3、溶菌酶——有效抑制饲料中霉菌的繁殖，防止霉变与毒素的积累，延长饲料的贮存期，减少营养损耗。提高机体特异与非特异免疫力。育肥期牛羊抵抗力相对犊牛、羔羊强，正常情况下，发病率、死亡率均很低。如能减少育肥牛发病率，提高出栏率，提前达到屠宰体重，降低成本，是增加经济效益的关键环节。
一、酒糟快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，２个月可出栏，每头牛可增重９０千克。首先选用杂交改良牛或体大形瘦的４～７岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。然后把牛拴在圈内，不准随意走动，不在牛的视线内堆放任何草料。在拴牛后的１０天左右，只投入少量的酒糟强迫去吃；第３０～４５天每天喂给玉米面２.５千克，分２次饲喂；第４６～６０天每５天增加２千克饲料，分３次增加。
二、瘦牛快速育肥：采用本法饲养瘦牛，日增重２ 千克以上，成本低，２０～４０天即可出栏。首先按每头瘦牛用１０千克温水浸泡１～２千克大米１２小时，连水带米在１天分３次喂完。同时将１.５千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮，均连喂３ 天。与此同时，每头牛日用０.５～１千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中，于上午８时和晚上８时定时供牛食用。日常保持舍内清洁、干燥，并将敌百虫用温水溶化灌服，以驱除体内、外寄生虫。
三、使役后的黄牛育肥：首先应停止劳役，让牛休息２～３天，恢复体力。然后专人供应草料和饮水。草料以青干草为主，辅以适当精料。精料可用猪鸡的全价饲料代替，每天补充食用盐１００～１５０克。
四、瘦牛快速催膘：（１）对衰弱老牛，先用３.５～４千克牛黄姜和１.５千克糯米煮熟，与１００～２００克米酒混合，分４次喂，每隔２～３天喂１次。
当归６０克煎汁喂，沙参４０克，用猪油２５ 克作引，当归，连喂７天、红糖各５００克，分７次喂完、红枣。（２）用淡豆豉 ５００克。或用黄荆１００克，开水泡后，每 ７天喂 １次。或用婆子针金草２５０～５００克，每日１剂，加去核红枣２５０～５００克煎汁加适量红糖喂，同研末、白术各２５０克，切碎，煎汁喂牛，薏米３００克瘦牛用红枣
肉牛要想长的快的育肥方法（一）配制原则 1、要符合肉牛饲养标准，并充分考虑实际生产水平。 2、尽可能利用当地的饲料原料，品种多样化，努力降低饲料成本。 3、精粗饲料比例依牛的类型和粗饲料的品质优劣而不同。一般按精粗比3040:6070搭配。 4、注意考虑所配日粮的适口性和饱腹性。（二）日粮配制方法 日粮配制的目的是实现经济合理的饲养，用最低的成本获取最高效益。 1、营养凑合法： 第一步，列出所用饲料并查各种饲料的营养成分。第二步，根据经验先列出配方并分项目计算出各种指标（如代谢能、粗蛋白、钙磷等）第三步，检查第二步计算结果，并和需要对比，并对相应的成份进行调整，以达到营养需要。 2、对角线法：只有23种饲料时，用此法较简便，但此法只考虑了粗蛋白含量，没有考虑能量、矿物质等。
