茶耳
茶耳是生长在油茶树上的一种叶子，变态之后的形态，可以食用，尤其是白色的茶耳，味道很脆甜。
中文学名
茶银耳（茶耳）
拉丁学名
Tremella foliacea
二名法
Tremella foliacea Fr.
界
真菌界
门
真菌门(Eumycota
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。(收起)
食材
主料
茶树菇
300g
干木耳
50g
辅料
油
适量
盐
一大勺
糖
半勺
生抽
适量
步骤
1.茶树菇洗净
2.干木耳提前泡发洗净，撕小朵
3.油锅翻炒木耳
4.加入茶树菇一起翻炒
5.加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，
6.汤汁烧干就好了
