美藤果油中不饱和脂肪酸含量非常高，达到93.71%，
其中亚麻酸的质量分数为43.78%，是茶籽油（0.26%）的168.38倍，橄榄油的（0.68%）64.38倍，花生油 （0.09%）的486.44倍，大豆油（9.75%）的4.49倍；
功效
（1）改善大脑记忆功能
（2）促进血液循环的作用
（3）改善消化系统的功能
（4）保护皮肤，防止衰老
（5）延缓皱纹出现
（6）防止婴儿尿布疹
（7）提高机体内分泌系统功能
（7）提高机体内分泌系统功能
（8）提高骨密度
（9）预防癌症的作用
（10）防辐射作用
（11）预防心脑血管疾病的作用
