土鸡炖香菇的做法
1.准备的材料，土鸡洗净、切块，
2.烧开水，将土鸡焯一遍，
3.笋切片，
4.香菇泡发，
5.将所有的材料放到电高压锅中，
6.盖上盖子、关上阀门，选择鸡、鸭炖的选项，
7.炖好后，打开阀门，排气，香气就迎面扑来。
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
土鸡要先焯水，炖的时候一次加入适量的水，具体做法如下：
所需材料：土鸡一只，干香菇50克，葱适量，姜适量，八角2个，红枣适量，桂皮一小段，老抽适量。
1、土鸡剁成大块，香菇泡发好，准备葱姜、桂皮、八角等调料。
2、煮锅放宽水，冷水放入鸡块，加入葱段、姜片，料酒大火煮沸逼出血沫。
3、逼出血沫后撇去浮沫捞出控干水分。
4、锅中放少许油，放入焯过水的鸡块小火煎炒至微微发黄。
5、炒过的鸡块放入煮锅，加入所有调料，料酒红枣。
6、加入少许老抽。
7、加入热水没过鸡块。（泡香菇的水也加入）
8、大火烧沸，盖上盖子改小火炖制。
9、小火炖60分钟，加入食盐，盖上盖子继续炖20分钟左右至鸡块软烂即可。
10、成品。
材料
主料：土鸡500g、香菇100克、来粉条100g；
辅料：油20ml、盐20g、红源辣椒10克、大葱20g、生姜10g
土鸡炖香菇粉条
1鸡肉过水百
2过完水控干度
3葱姜辣椒爆炒之后入鸡块翻炒
4放酱油 盐 继续翻炒
5加水 之后入香菇粉条炖
6半个小时之后就可以
