质量技术监督局一般下设食品科、12365投诉举报中心、质量检验所，计量所，特种设备检验院，纤维棉花检验所，信息中心,稽查队，代码室等单位.，监管食品当然是食品科了
一般当地质量技术监督局会对你单位生产的产品进行定期监督检验抽查，并出具产品质量检验报告，这是国家政策的要求。还有以下这种状况：
如果你的产品需要投标或者进超市或者其他用途，甲方一般需要你提供你产品合格的证明，那质量检验报告就很有必要，这需要你单位，送产品去当地有资质的监督检验部门，进行委托检验。
医学检验技术是国家教育部开设的专业，本科与专科都有开设。专科专业的主干课程有临床检验基础、生物化学检验、免疫学检验、微生物学检验、血液学检验和寄生虫学检 验等。本科专业主干课程有生物化学、医学统计学、分析化学、检验仪器学、生理学、病理学、寄生虫学及检验、微生物学及检验、免疫学及检验、血液学检验、临床生物化学及检验等。较专科专业更为丰富且两者培养目标不同。
医学检验技术是国家教育部开设的专业，本科与专科都有开设。
一、专科专业：
1、主要专业培养目标：培养掌握医学检验的基本理论和专业技能，从事医学检验技术工作的高级技术应用性专门人才。
2、专业核心课程与主要实践环节：医用化学基础、有机化学基础、仪器分析、病理学基础、微生物学检验、寄生虫学检验、生物化学检验、血液学检验、临床基础检验、临床医学概论、检验操作技能训练、毕业实习等，以及各校主要特色课程和实践环节。
3、专业核心能力：医学检验操作技能。
4、可设置的专业方向：病理检验技术。
5、就业面向：各级医院、血站、卫生防疫站的检验技术岗位。
6、相关资格考试：临床医学检验专业分为初级资格（含士级、师级）、中级资格。
二、本科专业：
1、主要专业培养目标：该专业学生主要学习基础医学、医学检验方面的基本理论知识，受到医学检验操作技能系统训练，具有临床医学检验及卫生检验的基本能力。
2、毕业生获得的知识和能力
1．掌握基础医学的基本理论知识；2．掌握医用化学、分子生物学、免疫学、病原诊断学、血细胞形态学的基本理论和技术，了解常用检验仪器的基本构件和性能；3．具有数理统计及计算机应用的基本能力；4．熟悉国家卫生工作及临床实验主管理有关的方针、政策和法规；5．了解医学检验前沿学科的理论和技术的发展动态；6．掌握文献检索、资料调查的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
3、主干课程
生物化学、医学统计学、分析化学、检验仪器学、生理学、病理学、寄生虫学及检验、微生物学及检验、免疫学及检验、血液学检验、临床生物化学及检验等。
核心课程：组织学与胚胎学、细胞生物学、分子生物学、生物化学、生理学、病理学、医学统计 学、医学免疫学、病原生物学、分析化学、检验仪器学、临床基础检验、临床病原生物学检验、临床 免疫学检验、临床血液学检验、临床生物化学检验、实验室管理学、临床医学概要等。
4、就业方向
该专业学生毕业后可从事临床医学检验、食品检验、卫生检验、动植物检验、医学教育和科研工作。
5、资格考试
考试范围
临床医学检验技士/技师/主管技师资格考试范围
（一）适用人员范围：经国家或有关部门批准的医疗卫生机构内，从事临床医学检验专业工作的人员。
（二）专业及级别范围：临床医学检验专业分为初级资格（含士级、师级）、中级资格。
（三）考试科目设置：初、中级卫生专业技术资格考试设置“基础知识”、“相关专业知识”、“专业知识”、“专业实践能力”等4个科目。
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