养殖方法如下： 一、选点养殖。 田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。若是开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。 二、搜集种螺。 目前，田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15克~25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。 三、放养繁殖。 田螺的最适生长温度为20℃~25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，长江以南3月~11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100个~500个，水层深度以0.8米~1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。 四、投料饲养。 田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。 五、繁殖与收获。 田螺系胎生动物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20个~30个小田螺，母螺产仔后，需14个~16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5克~1.5克，养6个月后可达3克~5克以上，9个月便可达9克左右。要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产可达100公斤。 田螺，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为15.9%，并富含钙，既是人们上等的保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料，一般养殖667平方米田螺可收成螺2000公斤~2200公斤，产值1700元~2200元。
农户利用小水面或稻田养殖田螺，可取得可观的经济效益，现将田螺养殖技术介绍如下：
一、田螺养殖场地选择
田螺养殖场地要选择水源充足，水质良好，腐殖质土壤及交通方便的地方。最好有流水。
养殖池建造。螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，也可以地形为准。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，这不仅可提高土地产出率，而且又为田螺生长创造了良好的生态环境。
二、放养量与饲养管理
1、田螺放养密度，一般每平方米放养100-120个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。
2、施肥投饵。养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青角、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次。投喂时间每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔天投放。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。
3、水质调节。一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
4、田螺越冬管理。当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠时，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交换一次水，以保持适当的含氧量。
田螺是我国的传统水产品，它肉质鲜嫩可口，风味独特，含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素，是一种深受消费者青睐的营养食品。农户利用小水面或稻田养殖田螺，可取得可观的经济效益。现将田螺养殖技术介绍如下：
一、田螺的繁殖与生活习性1.繁殖季节春末夏初，水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出水底摄食生长，到4月份开始繁殖，每年4月～9月是田螺产仔季节，7月～8月是田螺繁殖旺盛期。1龄～2龄雌螺可产仔20个～30个，4龄以上的雌螺可产仔40个～50个。仔螺出生后生长迅速，1年可发育到性成熟。
2.生活习性田螺是腹足类软体动物，喜栖息于冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜集于有微流水之处。田螺属杂食性动物，靠摄食水中的微生物和有机物或水生植物的幼嫩茎叶等为生，喜夜间活动，夜间摄食旺盛。
二、田螺养殖场地选择与建造田螺养殖场地要选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池规格一般宽1.5米～1.6米，长10米～15米。池子四周应作埂，埂高50厘米左右。池子两头设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，养殖池应栽种一些茭白等水生植物，这样不仅可提高池塘利用率，而且还为田螺生长创造一个良好的生态环境。
三、放养量与饲养管理1.放养密度田螺放养一般在3月份进行，一般每平方米放养100个～200个。同时，可每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右。
2.施肥投饵养殖池应先投施些粪便，以培养浮游生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，即开始投喂青菜、米糠、鱼内脏或茶饼、豆饼等。青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1％～3％投饲，每2天～3天投喂1次，投喂应选在上午进行，投饵的位置不必固定。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。
3.水质调节（1）螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，应保持池水流动。在春秋季节以微流水养殖为好；高温季节，采取流水养殖效果更佳。螺池水深度需保持在30厘米左右。（2）调节水的酸碱度。当池水pH偏低时，每平方米施生石灰0.15公斤～0.18公斤，每隔10天～15天施1次，使池水pH值保持在7～8。
4.田螺越冬管理当水温下降到8℃～9℃时，田螺开始冬眠。冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10厘米～15厘米，每隔3天～4天需换水1次，以保持适当的含氧量。
5.捕捞上市田螺经过1年精心饲养，一般个体可达到10克以上。捕捞方法，可干池捕捞。捕捞时，要选择个体大的田螺留作亲螺培育，为翌年繁殖仔螺作准备。(
