养老保险只有几种情况可以退保:意外身故、出国定居、农民工、达到退休年龄但缴费不足15年者。
前段时间和一同学吃饭,我们一起点菜,想不到同学很讲究。于是我们就聊起各自那里吃的习惯,聊了很久。同学笑言“生活本来就没什么意思,如果连吃也吃的没意思,那岂不是遭罪”。哈哈,同学的观点略显调侃,但真的对于像我这种“为食猫”(广东俚语:嘴馋得像猫的意思)来说,吃实在是人生一大乐趣也。想起现在的大学寝室,四个男生卧谈,聊女生都聊不起,常常聊的忘乎所以的话题就是吃。可见吃,真的是别用一般情趣。这令我想起了我最钟爱的拉布粉。
说起拉布粉,可能很多北方的同学们或者说除两广外的基本都不知道为何物。说给你听吧,他就是一种用米浆做成的早餐而已。软润爽滑,色白甘香,不肥不腻,很多年前已经成为我的最爱了。
上初中的时候,特别是冬天因为要补课,对学校的早餐也早已吃腻了,于是就趁早起来去街上吃拉布粉。小镇上的拉布粉店是广东的一对夫妇在哪里开的小店。我还清楚的记得冬天冷冷的飘着大雾的早上,和一些同学起来走在还在沉静中的街道里,走到那间刚开门的拉布粉店里。看着热气腾腾的蒸炉,所有的冷意都消失了。然后点上一碟拉布粉,我就喜欢的瘦弱葱花拉布粉,做在那里等老板娘端来。只见老板娘熟练地往蒸柜里铺上一层白布,舀一大勺米浆铺在白布上,再往上面洒上肉末和葱花,像放抽屉一样推进蒸柜里,不到两分钟的时间就可以拉出来。用特制的刮片把这层粉刮下来,卷在一起,放到碟里。一碟香嫩的拉布粉就做成了。这时按照你的喜欢可以加上花生油和酱油或者辣椒粉之类的。味道鲜而不腻,一大清早的美好心情就从拉布粉开始了。
不过后来到了很远的市里去读高中,那里我苦苦寻觅三年都没见着拉布粉,过了三年没有拉布粉的日子。而暑假和寒假回到家,发现那间可爱的拉布粉小店也搬走了。非常伤心,那么便宜好吃的平民食物就这样与我的嘴巴隔绝了一段日子。每当我看到麦当劳或者肯德基在拼命为他的什么“汉堡加可乐”或者“牛奶加薯条”来打公告时,我就觉得特恶心。一想起白嫩鲜滑的拉布粉,我就感觉汉堡像一堆索然无味的面粉。一个生硬的汉堡加一杯可乐的感觉又怎么比得上一杯红茶加一碟拉布粉的感觉呢?
到了成都读大学后,川菜虽然挺好的。而由于大学的忙碌或者是懒惰,对早餐的要求就很草草了事了。拉布粉在我的心里几近成为永恒的回忆了。
好在今年暑假到了广东中山,在表弟家的时候。早上怎么也的早起去小巷里吃一碟拉布粉,2元一碟吧,价格很适合一般的老百姓。在忙忙碌碌的广东,这些拉布粉小店多修在居民区外面的一些小巷子里,早上经常在店里看到那些老人小孩学生的身影。和表弟坐下来,用筷子夹起晶莹剔透的拉布粉,就像和多年的恋人相见一样,吃得心情舒畅。拉布粉还是那个味,我还是喜欢加肉末和葱花。
话说,在中山做了段时间家教。小孩的父母请我去酒店喝早茶,酒店里很多精致的点心和各种名贵的糕点、粥点。就是没有拉布粉,可能这是平民街头食品吧,没在酒楼出现。我吃得很开心,但就是没有在小店里吃拉布粉的感觉,在酒楼里各种点心让我叹为观止,白领或者是一家人在里面吃早餐的和谐景象让我深为触动。但我喜欢的感觉还是在热闹街头拐角处的拉布粉店。坐下来,看着夕阳无限好的老人和朝气蓬勃的小学生,还有为城市建设的农民工,又或者是邻居的大叔大妈在同一间小店里坐下,倒一杯茶,上一碟拉布粉,一种热爱生活的文绉绉的情绪便涌上心头。也只有这样的小店才能承载起这个社会上的大多数人的一个美好早餐回忆。
回头一看,发现自己写了关于拉布粉的挺多的。这是我平心气和为吃写下的第一篇文章,以前总是在欣赏周作人先生的闲情逸致,笔墨纸砚、柴米盐油、花草鸟虫、大自然和生活的种种细小事物,信手拈来,读来让人兴致怏然。很是令人佩服,今天我也学周作人先生为小小的拉布粉,为小小的生活记下点什么。写到这里,我已经闻到拉布粉的香味了,你闻到了吗?
不要急,到收获期,自会有人上门收购的。
材料:熟五花肉一块、青椒块适量、圆葱块适量、青蒜段适量
调料:食油适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量
制作方法:
1、将熟五花肉切成薄厚均匀的大片放在盘中备用。
2、锅中放食用油烧热,放入花椒粒爆香。
3、下五花肉翻炒至出油,散发出肉香。
4、加入2勺郫县豆瓣、白糖、生抽翻炒均匀。
5、放入青椒块、圆葱块炒匀。
6、放入青蒜段炒匀,加少许食盐调味。
7、起锅关火,装盘即可食用。
可以做清蒸小白鱼
主料:干白鱼20条
调料:食盐3克,葱2段,姜3片,调和油10毫升,黄酒5毫升。
做法
1.将鱼清理干净。
2.用盐,黄酒,姜丝,蒜腌制15分钟。
3.放入蒸锅蒸上20分钟。
5.鱼身上撒上葱花,将调和油倒入锅中烧热后淋在鱼上即可。