当前农业科技发展面临的最大难题是实战技术及产品推介;如蔬菜生产技术、养殖业技术,由于这些年学这方面的人才转向,真正有经验的人都巳50岁以上。并且这一行业工作环境不如意,待遇又底,吸引不了年轻人,就形成了断代现象。再者就是生产出无公害产品,由于成本高,受市场冲击,收支不平衡,消费者意识没有转变。很难得到合理的理性发展,短时间很难有大的攺观。因我现服务于一家3000亩面积的农业发展有限公司。亲身体验。
目前肉羊养殖大部分靠农村散户养,规模化的养殖场很少。规模化养羊方式只适合资金较充足、养殖技术成熟的规模化企业。
规模化养羊主要有两个难点:一是投入很大;二是周期长。建一个相同规模的养殖场,羊比猪的周期要长一倍,投入大,见效慢,周期过长,一般人难以承受。饲料问题也是羊规模养殖中的一个难题,羊为草食性动物,养羊需要的精饲料不多,但最需解决的问题是草料哪里来,要种草养羊,达到规模的标准,那得配套大量的土地。
同时,疫情防治、饲养管理技术、环保、融资等问题都是羊规模养殖中无法避免的难题。
科学养羊五要素 :“管、选、配、育、防”。最难在于管。
管:即科学的饲养管理方法。经济效益较好的养羊户,多数采用了舍饲养羊。合理配合饲草、饲料进行舍饲,这种方法可以节省牧工,加大技术力度。采用放牧补饲相结合的方法,除抓好青草期放牧外,一是大量种植苜蓿等优质牧草;二是大量贮备和青贮秸秆等;三是强化羔羊和田羊的补饲。采用灵活的放牧方式,一是分群放牧,将羊群按年龄、性别、大小分成小群,每群数量50只-100只不等,育肥辜、育成羊青草期组群放牧,繁殖母羊和种公羊在当地放牧;二是根据羊的采食特点,采取分片轮回放牧的方法看到羊不大啃吃时再放开手,采用“满天星”方式让羊吃饱为止。这种“先生后熟,先紧后松,一日三饱”配合两季慢(存储器秋两季放牧要慢)和三坚持(坚持跟群放牧、早出晚归、二次饮水)与三稳(放牧、饮水、出入要稳)以及四防(防跑青、防扎窝子、防害和防病)的方法有利于放牧羊群的增膘和保胎育羔。
选:即优化羊群结构。通过存优去劣,逐年及时淘汰老羊及生产性能差的羊只,多次选择,分类分段培育,坚持因时(时间),因市(市场情况)制宜,循序渐进的原则,使羊群结构不断优化,经济效益不断提高。由于各户饲养品种不同,数量不同,发展不同,因此选择方法不同,选择比例也不同。但都要注重初生、断奶、周岁三个阶段和繁殖性能及后代生长速度多个环节的进行。母羊选择的比例为:淘汰率15%-20%,选留率35%-40%。公羊根据情况引入萨福克、多赛特、波尔山羊、小尾寒羊等优良品种,一般不自行选育。经不断的选择,其年龄结构保持在青牛羊(0.5-1.5岁)占15%-20%。壮年羊(1.5-4岁(占65%-75%,5岁半占10%-20%比例)。母羊比重达到65-70%,其中能繁母羊45%-50%。母羊比重越大,出栏率越高,经济效益越好。
配:即选配和配种方式。就是通过对公母羊配偶个体一的合理选择,采用科学的配种方式,实现以优配优、全配满怀的目的。既可充分有效地利用优种公羊,又能人为控制产羔季节、配种频率。也可采用同期发情等发情控制技术,使母羊适时集中发情,在较短时间内配种,受胎率、受配率较高,使适龄母羊全配满怀,同时也提高羔羊质量。
育:即对羊只的培育措施。在母羊怀孕后期及哺乳前,给予合理的补饲,同时搞好饮水、补盐和棚舍卫生。补料根据各地牧草及季节、母羊状况而异精料组成为玉米51%、麸皮8%、饼类23%、苜蓿草粉10%、骨粉3%、食盐2%、磷酸氢钙3%,补量一般每日繁只0.5- 0.7千克,分早晚两次补饲,并给以适量的优质饲草。临产前细心观察母羊状况,晚上专人值班,随产随接。羔羊出生后,加强培育,保证多胎羔羊的哺乳。羔羊出生后10-14天开始补给段质饲草和配合饲料,补饲饲料及数量因地因羊而定,大多数羔羊配合料补量为两周日补10-70克,1-2月龄补100-150克,2-3月龄200克,3-4月龄250克,4-6月龄300-500克。精料组成为玉米40%,饼类25%,苜蓿草料25%,麸皮8%,胃粉2%,食盐适量。 防:即预防疾病。除进行常规的疫苗射外,在剪毛进行药浴,每年春秋两季用虫克星等进行驱虫。同时在活动场所圈舍门口洒以草木灰等消毒,对异常或发病羊进行隔离治疗,以降低发病率和死亡率。
肉兔养殖,可以用少量的草料,生产出鲜嫩的兔肉,现在已经有比较好的肉兔品种。当前的主要问题,是市场消费量小,中国人消费肉类也猪肉为主,一些伊斯兰民族消费牛羊肉为主,兔肉的消费量比较小。是阻碍肉兔产业规模化生产的主要因素。
近年来,肉兔养殖受疾病危害增加,也是影响肉兔产业发展,限制兔肉质量的关键问题。
兔,是典型的食草动物,伴随着疾病的增加,药物的使用量增加,增加了兔肉的食品安全风险,降低了市场竞争力。生产高品质,绿色无公害的兔肉,提高目标消费群体的档次,是肉兔产业发展需要考虑的重要问题。