1、凤凰水仙
凤凰水仙是广东内比较出名的单从茶，主要在潮阳一带比较出名。潮阳是一个非常喜欢茶饮的地方，潮阳的凤凰水仙可以说是宫内最好的。有小乔木和大叶两种类型，古代的时候，人们称为“鹪嘴茶”。凤凰水仙可以说是国内比较著名的单从茶，一般用于招待客人。
2、自然花香
自然花香的单从茶可以说是最古老的单从茶，它是比较自然的一种单从茶，不经过人工种植和加工，从古至今都是非常出名的。这种品种的单从茶需要在很高海拔的地方生长，而且生长在非常密集的石头之间，属于生命力非常顽强的茶叶品种。它的味道非常的香浓，能闻到浓郁的花香的味道，是我国最著名的乌龙茶之一。
三、单从茶的山韵
单从茶的生态条件是比较优越的，而且茶树的品种是比较良好的。单从茶采用的制作工艺是非常精湛的。这些决定了单从茶的茶叶味道独特，具有“山韵”。单从茶生活在山清水秀的地方，绿化的面积和森林的覆盖率都是很高的，所以单从茶的绿色后盾是很强大的，因为有了这些条件，单从茶的味道浑然天成，非常的独特。
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