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台湾高山茶的品种分类

绿色山茶油 2021-11-06 23:25 编辑:niming 8710阅读

梨山高山茶
产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾唯一生产梨和苹果的地区。茶区海拔1400-2000米,是在雪区中生长,且天气特殊:昼夜温差罗大,当春夏交替时全天云雾笼罩,是孕育高山茶的优良环境。此茶品质极佳,味道芬芳清香,浓厚宜人,韵持久,耐冲泡,茶中堪称精品。
阿里山茶
产于台湾千峰万峦,山清水秀的阿里山。终年云雾缭绕,气候凉爽宜人,土质肥沃,海拔在1200米以上,适合茶树的生产。具有色泽碧绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅飘逸及宜人的韵味,水色蜜绿显黄,深受茶人的喜爱.
产于台湾南投鹿谷乡冻顶山上,四季气温低,终年云雾缭绕,因此茶叶优越异常,在国际上享有盛名。属轻焙火,中发酵,呈球形状。茶汤色泽金黄亮丽香气高扬,回甘生津。质纯韵雅,富有活性,且经久耐泡,高温冲泡最佳。
大禹岭茶
大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2100公尺以上,是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。
大禹岭是台湾新兴的高山茶产区,茶区开垦不久,但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶受欢迎,最主要的原因就是因为地处2600 公尺的高山,寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水良好的酸性土壤,得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
金萱茗茶
改良茶台12号,采用特殊炭火烘焙技术精制,具有独特天然的乳香味。汤色黄绿,滋味甘醇爽口。
四季春茗茶
属小叶种茶,有轻微冻顶乌龙茶的口味,更有别具一格的清香韵味让人如沐春风.
翠玉茗茶
改良茶台13号,汤色金黄,有醇和宜人的自然花香。外观紧结,入口醇和,口感甘甜滑喉,香韵稳重,耐冲泡,为品苟雅仕这茶中上品。
西洋参乌龙茶
外形墨绿紧结,泡开,清香扑鼻,饮之先品茶韵,其后参味缓缓而至,渐而深长,回甘润喉,沁心适脾,茶叶中夹着淡淡甘甜,别有韵味。

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