油茶3年挂果，前5年果为长树不能保留，7年后进入丰产，管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果8-15公斤，晒成干油茶籽约2-4公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树，因而每亩年产干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%来算，油茶树一亩平均可产山茶油约30-50公斤。
油茶树盛产期单株的产量大概是多少斤？
三花油茶树盛产期单株产多少斤鲜果；
三花油茶树盛产期单株产量差不多有20多斤。
影响油茶树产量的三个因素：
一、油茶树品种：油茶树品种不一样其产量也会不同，因地制宜，国家已指定栽种高产、耐旱、抗病等良种油茶苗木。
二、生长环境：油茶树的生长直接受气候和土壤环境中阳光、温度、水分、空气、水质等环境条件影响。油茶树不适宜在干旱的环境中发育，土质、土温、土壤的酸碱度对油茶树根系的作用非常重要。
三、种植技术：油茶树的管理主要要定时除草、剪枝、施肥等，管理需每年除草3次(春夏秋各一次)，施肥1-2次，不定时剪枝。
