最贵的茶叶是金瓜贡茶。金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院，所以很是金贵。
原料精选无量山海拨2000米以上的云南大叶种春茶、完全遵循古法工艺作，常饮能促进脂肪的新陈代谢，降低血脂，平衡和抑制胆固醇，并有提神醒酒之功效。选用优质茶为原料，具有我国传统工艺的现代工艺相结合，经高温蒸压而成各种理化指标和云南贡茶相同，可压制发酵茶滇青，滇绿、滇红、四个花包品种。
金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为普洱茶太上皇，现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些茶厂的跟风之作，不足以信。
金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名金瓜贡茶。
原料精选无量山海拔2000米以上的云南大叶种春茶、完全遵循古法工艺作，常饮能促进脂肪的新陈代谢，降低血脂，平衡和抑制胆固醇，并有提神醒酒之功效。
生产金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。
成本：最简单的绿茶为例，只采摘一芽一叶或一芽二叶或独芽。全程只能纯手工采摘，手脚麻利眼睛好的的茶农一天也就采摘4-5斤（此量还要看那段季节的雨水阳光是否充足，有足够的产量）很多时候遇到天干产量少时，是才不到这么多的。而一斤鲜茶叶经过杀青、揉捻等工艺后，成品茶叶仅剩不足三两。也就是说4-5斤鲜茶叶才能炒制出一斤干茶成品，此前提是炒茶师傅工艺很好的情况下。
原料稀缺：很多茶种是很少的，比如老茶树。年产量还不够当地的市场销售，何况说外销；现在越来越城市化，很多产业都可以赚钱，茶叶从栽培、管理再到采摘制作，工序繁多且辛苦需要的技术工艺也有一定要求，年轻人种茶炒茶的人很少，很多老茶农也已经不再种茶，将茶田砍了外包给别人种其他的水果或粮食了，产量也就更加稀少。
人工到工艺要求多：制茶多数要求人工，好的茶叶从采摘到制成全部纯手工，尤其炒茶师傅的工艺要求相当严格，有的茶叶工艺整个茶叶市场也就一两个老茶人会，不外传，每年工厂请他们多是预约。当然现在机械化越来越普遍，但机械化产出的茶品和纯手工炒制的是有明显区别的。尤其乌龙茶、红茶、普洱等发酵一类的茶叶，对制茶师傅的手艺要求更为严格。
茶叶的生产周期：一款好的茶叶，从栽种、采摘、加工、发酵、制成、包装上市，生产周期是其他产业不能同比的。就好比好的红酒，他们的生产过程一定是经过无数工序与岁月沉淀而孕育的产物，并不是普通快消费产品能比的。
以上只是茶叶价格极高不下最简单基本的几个原因，除此之外还有流通环节多，从茶农到收茶贩到茶厂人工加工再到出厂进入市场，分销至全国各地。中间的流通费用综合起来慢慢也就早就了现在的市场行情，更别说一些高端品牌的宣传广告包装的费用。而最为简单粗暴不容置疑的一点则是，茶乃中国传统文化之一，承载着中国几千年历史文化，它已不单单是一种饮品，更是中国的一大标签。
所以，茶本身只是一片绿叶，但这片小小的绿叶经过无数辛劳的双手百般筛选精心雕琢最后呈现在你的面前，在你品鉴它时，它已不再是一片简单的绿叶或者独芽。品茶是一种态度，你可以空，也可以满。每个人的经济情况不一样，我们不一定选贵的，只要适合自己的就可以了。
