【品名】观音王 (07秋茶 感德高山铁观音茶)
【品牌】溪山名茶
【产地】安溪感德槐植高山铁观音
【等级】特级铁观音
【净重】500克 72小包（每一小泡真空包装7克）
【工艺】轻发酵，正炒重筛。
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【保质期】冰柜冷藏12个月
【包装】真空7克小包装
【生产】2007年 10月5日左右
此铁观音的感官指标:
【干茶外形】形似铁、色泽砂绿、匀整卷曲。
【色泽】色泽绿油润、色泽砂绿。
【整碎】匀整
【净度】洁净
【香气】鲜香幽长，入口清纯顺滑，香气幽雅细腻、香中有韵，韵中有香，浸泡30秒左右、闻盖子，即可感知明显的花香，香气高香持久。
【滋味】鲜醇高爽、口感醇厚，饮后满口生香，回味清甜。
【汤色】茶汤金黄浓艳似琥珀、带砂绿色。
【叶底】叶底色泽青绿、叶片厚实、质感极好，茶青为1-2年新枞，耐泡度达到10-12水左右。
【口感】茶汤滑软，音韵明显，滋味鲜爽浓郁，冲泡后散发出香甜甘美之气息，汤色金黄浓艳似琥珀，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，饮后齿颊留香，独具观音风韵，有天然馥郁的兰花香气，且馥郁持久，令人心旷神怡，乃茶中珍品。
【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水。
【水温】水温：100°（沸腾为佳） 出汤：10—30秒（因个人口味定）
推荐使用功夫茶具、瓷器茶具品饮铁观音。
【贮存方式】密封置放于阴凉干燥处避免阳光直射。
或密封后存放于冰柜冷藏，保持鲜度，温度在零下5摄氏度为佳。
【茶叶知识】家庭珍藏铁观音的保存
一般来说，我们买的铁观音叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！。
