因为橄榄油拥有护心脏的功效 橄榄油是植物油的一种 可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。 至于其他的植物油也有，如山茶油， 其实山茶油理论上比橄榄油好.但真正的山茶油成本高,价格贵
