茶无疑是中国最具有代表性的一种饮品，而且世界闻名。在中国的大地上，各式各样的茶是各自文化的沉淀与基蕴，在北方的白茶绿茶，南方的普洱红茶等各有风味，而潮汕人民最喜欢的功夫茶又有什么文化和讲究呢？
提到功夫茶，可能最先进入脑海的印象就是神乎其神的茶艺和沏茶技术，茶在潮汕地区具有很高的地位，而喝茶也就成了潮汕人民一项非常重要的事情，功夫茶不一定非要有很高超的技术，它背后所承载的饮茶文化才是最令人心旷神怡的精华，而且功夫茶的茶具也很有特点。比如茶杯一般不会太大，一般差不多一口一杯的量，而且一般会用三个杯子，不会存在第四个，功夫茶比较有特点的地方也在这儿，即使有四个人，也会轮流使用这三个杯子喝茶。
潮汕的功夫茶原本是出自潮汕地区周围本地的乌龙茶，而随着时代得慢慢发展，外地茶也不断的引入，普洱茶等也逐渐进入功夫茶体系，但终归属于小茶种，潮汕功夫茶重精神，在潮汕人民的心中，功夫茶无论是最正统的老茶，还是逐渐慢慢加入的新品种，无论形式，只要有传统的茶道精神便是好的功夫茶。
在潮汕人民的心中，茶的存在无非是很有意思的存在，无论你是有空闲的老板还是忙碌的工人，都喜欢在忙里偷闲的喝点茶，使自己在忙碌的生活中寻得一丝空闲，让自己劳累的身心获得片刻的安宁。
有空来吃茶。这是很多潮汕人在话别时常用的一句话，就好像随时随地都可以联系彼此一样，而茶文化的存在就是这种比较平和的人际关系的衍生品。
