一、茶为国饮的才是倡
中华民族为茶文化的产生、形成与发展，作出过无数贡献，提倡茶为国饮，能更好地展示茶叶之国的地位和作用。
茶是世界公认的保健饮品，饮茶有三增增力、增智、增美;三抗抗衰老、抗辐射、抗癌症;三降降血压、降血糖、降血脂。同时，能起到杀菌、1肖炎等作用。在医学界，无论是中医还是西医，抑或是中西医结合都常用到茶，所以古今都有专家提出:茶是万病之药，茶又是万药之本。提倡茶为国饮，有利于增强国民的体质。
不仅如此，茶的功效与作用还进入到精神和道德领域范畴。在茶人精神的激励下，茶在赋予人们节俭、淡泊、朴素、廉洁等人格思想的同时，还与儒道佛等哲学思想交融，是一种绿色的和平饮料，提倡天下茶人是一家。所以，饮茶不但有利于身体健康，而且还有利于人的心理健康，有利于精神文明建设。
为此，上世纪80年代，一批有识之士提出，要提倡茶为国饮。
年3月，中国国际茶文化研究会正式向国家有关部门提交议案:要把茶列为中国的‘国饮\'。茶在中国具有悠久历史，且已经渗透到社会的方方面面，提倡茶为国饮，对弘扬传统文化，增强人民体质，美化社会环境，具有积极的现实意义。
二、茶文化组织的建立
随着茶文化的不断发展，茶文化组织也不断涌现，它有利于茶文化朝着正确的方向发展，有利于加快茶文化的发展。
1.茶文化社团组织不断涌现
1990年10月，在一些爱茶的有识之士和社会活动人士的积极倡 议下i首届国际茶文化研讨会在杭州召开。1993年，成立了全国第一个以茶文化命名的中国国际茶文化研究会，这是弘扬发展和研究交流中华茶文化的全国性民间社团组织。在它的影响下，全国许多省市也纷纷建立了茶文化研究会(促进会、协会、研究中心)，到目前为止，全国有北京、上海、重庆、浙江、江苏、福建、广东、广西、山东、山西、辽宁江西、湖南、湖北、云南、四川、宁夏、新疆、澳门、香港、台湾等地，相继建立了茶文化民间社团组织。各地社团组织的建立，为全国各地的爱茶人和茶文化工作者以及从事茶业的专家、学者，提供了实现以茶会友，提倡茶为国饮，倡导和平，增进各种交流的场所。
2.茶文化教学研究机构相继建立
上世纪40年代直到本世纪初，全国已有十余所高等院校设立了茶
学学科或茶文化专业。
浙江大学茶学系
安徽农业大学茶学学科湖南农业大学茶学系福建农林大学茶学学科西南农业大学茶学系
及高职教育茶文化专业
华南农业大学茶学系 广东广州
云南农业大学茶学系 云南昆明
四川农业大学茶学专业 四川雅安
华中农业大学茶学专业 湖北武汉
浙江树人大学应用茶文化专业 浙江杭州
广西职业技术学院茶叶专业 广西南宁
本世纪初开始，重庆的西南农业大学在高职教育中，率先开设了茶文化专业;接着，2003年秋季，浙江树人大学也设立了应用茶文化学专JL浙江大学茶学系和西南农业大学茶学系还开始招收茶文化专业方 面的硕士研究生和博士研究生，培养茶文化专门人材。
与此同时，在一些大专院校和科研单位内，还建立了茶文化研究中心。目前，全国除上世纪50年代在杭州建立的中国农业科学院茶叶研究所，1978年在杭州建立的中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院外，在浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、广东、广西、贵州、四川、重庆、云南等省、直辖市、自治区和台湾地区，还建有省级的茶叶研究所，开展对茶文化的研究。北京大学的东方茶文化研究中心、江西社会科学院的中国茶文化研究中心、安徽农业大学的中华茶文化
