梨山茶是什么茶
梨山茶通常都是做成半发酵茶，也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%，高山茶则在15%~35%之间，通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及汤色会像绿茶。
梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的，应该是发酵较轻的茶叶罗。
梨山茶多少钱一斤
其实台湾高山茶的价格各不相同。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，一般的价格在600台币-1800台币之间。约合人民币200-500之间。也有更好一点的，跟采摘时间和茶叶的细嫩有关。
台湾高山茶因地形及优异环境下，使得茶树能生长在终年云雾袅绕中，茶树因此获得水份良好，日照也足够，是相当适合种植茶树的高山系。另外因真正能栽植茶树的土地并不多（特别是海拔越高，能种的土地越少），因此越高山地带的茶，也因此更为珍贵，但近年来许多不肖商人利用低海拔的茶叶或是越南茶叶充数，使得茶叶市场挺乱的！
茶叶其实都没有固定的价格的，不过台湾高山茶，比较稀少，价格普遍会比国内贵点，不过他们那边的茶有天然的地理环境、气候，比较高山、健康！茶叶品质很好！所以才会这么受到欢迎了，要喝好的正宗的台湾高山茶，肯定是这个有台湾宝岛第一好茶之称的，鼎鼎有茗，马~英~九推荐的总统茶了，都是有明码标价台币几千的，折算成人民币也不贵，100多到好几百上千已经都有，量不是很多，有哪些什么奖章、奖印、马英九头像之类的，感觉挺精致、珍贵。
