从黄山市质监局获悉，新修订的黄山毛峰茶国家标准《地理标志产品黄山毛峰茶》（GB/T19460-2008）已经国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会批准发布，将于2008年12月1日起正式实施。该标准将代替GB 19460-2004《原产地域产品黄山毛峰茶》，与原标准相比这次修订主要变化内容为：根据《地理标志产品保护规定》修改了标准的属性和名称；取消了“茶树种植”和“茶园管理”要求，增加了“种植技术”要求；删除了理化指标要求中的“粗纤维”项目；按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药残留最大限量》修订并细化了卫生指标；将“净含量负偏差”修改为“净含量允许短缺量”；修改了防伪专用标志的使用要求。 新标准的颁布实施将有利于统一规范黄山毛峰茶质量标准，引导茶农按标准组织生产，这对促进黄山市茶业增效、茶农增收和出口创汇、加快“三农”发展、扩大市场占有率、保护“黄山毛峰茶”品牌形象，维护企业和消费者的利益、提高社会经济效益都具有重要的意义。2022年黄山毛峰头春茶参考价格特级黄山毛峰：一般市场上的售价为600元-1500元一斤，当然还有的商家卖到2000元以上。一级黄山毛峰：一般市场上的售价为300-400元一斤。二级黄山毛峰：一般市场上的售价为150-300元一斤。三级黄山毛峰：一般市场上的售价为100-150元一斤。与西湖龙井等绿茶的价格相比，黄山毛峰茶的价格相对便宜一点。至于黄山毛峰的价格，就看黄山毛峰的档次了。黄山毛峰分为六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一级、二级、三级。黄山毛峰等级极为讲究，特级黄山毛峰是由一芽一叶两叶初展的鲜叶做成的，质量好，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展叶。黄山毛峰的等级黄山毛峰等级的划分主要有几个因素，分别是采摘时间、芽头大小、茶叶品质等。特级黄山毛峰：一芽一叶嫩叶初展，采摘于清明前后。芽头肥壮均齐，锋显毫隐，色泽嫩绿光润，冲泡之后汤色黄绿、清澈，香气馥郁，滋味鲜爽醇甘。一级黄山毛峰：一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡之后香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘。二级黄山毛峰：一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶微卷，白毫明显，色泽绿这，冲泡之后，香气清高，滋味鲜醇爽口。三级黄山毛峰：一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展，采摘于谷雨前后。干茶芽叶肥大，色泽尚绿，冲泡之后，汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚。
