可以通过味道、颜色、口感来鉴别牛樟芝的真假。
一、闻的味道：
牛樟芝菌附著生长在牛樟树上，吸附牛樟树的养分，所以牛樟芝闻起来都会有一股令人舒服浓郁清香的牛樟木特有香味，其味道不管生鲜乾燥或磨成粉末都不会改变。目前市面上最常见的多以香杉芝来仿冒，因此味道是香杉木的味道，有些人会喷上樟脑油或香樟经油假冒，味道会有刺鼻的樟脑油味或黑松沙士的味道。
二、颜色：
牛樟芝的表面为血红色。暗红色（血液干掉的颜色）。橘红色表面边缘会随著种植的年份出现黑色条纹（俗称的带壳），切割面呈现出来的颜色为橘红或橘黄色，有一种简单又有趣的方式可以辨别牛樟芝，就是真的牛樟芝被光线照射后会变色，不管生鲜乾燥或粉末，颜色会由红转黄再转白。这个特点是假冒的牛樟芝比较仿不出来的，光线照射的时间约六个小时就看的出来了，现在市场上仿冒的牛樟芝还是以香杉芝染红为主，因为市场价差很多。
三、口感：
有吃过牛樟芝的朋友应该都知道，这东西一点都不好吃，苦不堪言，越厚越苦，但它的苦是慢慢释放出来的，刚入口苦味不明显，几分钟后越来越苦，10几20分钟后开始大量释放苦味，大约可持续1-2小时到7-8个小时。视所吃的剂量或厚薄及个人对苦味的接受度。
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外形：牛樟芝本身具有强烈之樟树香气，外形多变，有板状、钟状、马蹄状或塔状。一年生，无柄，木栓质至木质；紧贴着生于木材表面。表面褐色至黑褐色，具不明显的皱纹，有光泽，边缘平而钝。菌肉两层，上层木材色，下层象牙色，厚1～1.5 公分。表面孔状，微细绵密，每毫米有4 或5 个孔，管口小；初生时
呈深红色，渐变为乳白色、淡褐色或淡黄褐色。子实体周边常呈放射反卷，并四周扩展生长，呈半圆形或不规则形。
特性：气味芳香。味辛、苦。新鲜子实体（菌伞及菌柄）含于口中久后，舌尖会有辛麻之感。干品含于口中久后，舌尖则有辛苦之感。
樟芝（Antrodia camphorata）又名牛樟菇、樟窟内菇、红樟芝，隶属担子菌亚门（Basidiomycotina），层菌纲（Hymenomycetes），多孔菌科（Polyporaceae），薄孔菌属 （Antrodia），是一种原产于台湾的珍稀药用菌。牛樟芝原生于中国台湾山区海拔450～2000米之间特有的树龄百年以上的牛樟树（Cinnamomea kanehirai）树干腐朽心材的内壁，是台湾的地道药材，被称为“台湾瑰宝”、“台湾森林中的红宝石”。
牛樟芝含有丰富的活性物质，现在已知的超过78种化合物，包括三萜类(terpenoids)、苯酸类(benzenoids)、木脂素 (lignans)、苯醌及其衍生物(benzoquinone derivatives)、琥珀酸与马来酸及其衍生物( uccinic and maleic derivatives)及多糖体等。近年来牛樟芝在抗发炎、保肝、抗肝癌、抗肺癌、抗乳癌、抗卵巢癌、抗结肠癌、抗口腔癌、抗氧化、降低系统性红斑狼疮性肾炎及抗血小板凝集等方面的研究皆显示其未来具有高度发展潜力。牛樟芝口服 90 天亚急性毒性试验证明安全。
