茶籽油主要是环保，因为传统的茶籽数生长在偏远地区的农村山上，没有任何的环保，也没有喷洒任何的农药和除草剂。对于杂草、荆棘、杂木都是手工砍掉，作为有机肥铺在茶园里。
茶籽果采摘也是纯粹手工，除壳也是手工，晒干过程也没有污染。
传统茶籽油加工也是非常的独特，采用大木头制作的油车榨油，不添加任何化学物质，不经过除臭。
所以茶籽油以纯天然无污染深得消费者青睐。
但是目前茶籽开始批量种植，为了节省成本，有的也开始使用除草剂，已经不再是绝对的有机食品。
茶籽油有一股独特的气味，习惯的人说是香味，不习惯的人说是臭味，我刚回到家乡，根本吃不惯茶籽油，现在也不是很喜欢，孩子也不爱吃，如果没有那种特有的气味就可能是假的或者是经过脱臭的。
我们这里茶籽油一般在吃以前，放一点豆腐炸一下，除去茶籽油的臭味。
茶籽油价格昂贵，目前我们这里一般说六十左右一斤，主要原因人工成本增加。
茶籽油售卖一般是直接到农家，也有人到农贸市场，但农贸市场很容易参杂其他油脂。如果批量一般是走商超渠道，这样的话成本就会增加很多。
另一个是走电商渠道，但因为信用度不高，一般很难吸引顾客。
最好还是赶集卖出去。
