有健胃提神的功能。
冬令补品
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
坏处:吃多了烧心. 口干
好处:吃起来省事,用开水一冲就行了.
不过还是觉得小时候在路边摊喝得大铜壶里的油茶好喝，当一顿早餐热量均衡，有饱腹感，再吃点油条。油茶毕竟是炒的，喝多了容易上火。晚上最好不喝。
