水解植物蛋白是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸。在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加，可补充氨基酸、提高营养成份，且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用，还可降低味精、I+G的使用量，提高产品档次，降低成本。水解植物蛋白的生产是从豆饼、豆粕，酸解法生产，最新工艺有碱解法的。工艺流程主要就是加了酸（盐酸），加热保温，调节PH值，卸料，过滤，（预蒸发）干燥，烘干塔干燥。含有的氨基酸包括水解植物蛋白含有的谷氨酸、天门冬氨酸等具有鲜昧；甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、 丝氨酸等具有甜味等。希望答案对楼主要帮助！
油茶籽在播种之前要做好下面的工作：
1、用来做种子的茶籽必须是在霜降之后采摘的，而且自然掉落到地面上的茶果不能用作种子，只可以用来榨油，否则会影响它的发芽率；
2、采摘下来的油茶果平铺在阴凉地面上，注意不要曝晒；3-5天之后，外壳会自然的裂开，再用人工把它剥除、拣选出来；
3、挑选籽粒饱满、外表面无损坏的油茶籽作为种子，而且要把单个茶籽选出来（这种类型的种子发芽率不好）；
4、等到农历冬至，把油茶籽用高锰酸钾浸泡约5分钟然后播种；呵呵，写了这么多，希望你采纳。
