1.准备工具,需要专门的茶锅、木锤,筛子,锅里放一抓老茶叶,茶叶要当地的才正宗,当然用别的代替都可以,只是做出来没那么好。
2.茶叶加开水泡软,约五分钟,可以适当开火煮一下,可去掉老茶的苦,后面再煮就没那么浓,一般人更容易接受。
3.这些是辅料,具体多少克没称过。
4.将泡煮一下的茶叶滤掉茶水,还要用自来水冲洗一下,把茶叶里的水分挤出来。
5.开火,把茶和辅料都放到烧热茶锅里,干炒一下,看水稍干了,加入食用油。
储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。
是乡下自己榨的油,不像是专业工厂生产出来的,加热后有冒烟、起泡、变黑是因为油中含有杂质,但纯度和浓度很高,营养价值也很高。是正常现象哦。