油茶树长到一定年龄，树势衰退，结果很少。为了提高单位面积产量，应有计划地进行更新复壮。更新的方法有萌芽更新和预植更新两种。萌芽更新的方法简便，恢复生产能力快，而且大多数老树根部都已长 有萌芽条，只要砍掉老树，萌芽条就会迅速成长,3 ~4年开花结实，6 ~7年 能恢复正常生产，萌芽更新在冬季或早春进行，在离地面7〜15厘米处锯 断，再用利刀削平锯口，涂一层黄泥。根部的萌芽条不要留得过多,选离地 面最近、生长势最旺的2 ~3条外，其余陆续萌发的萌条都要及时抹除。抹 芽要连基部一起切除，以防重发，浪费养分。对于品种不良或已经过萌芽更新的老油茶树，可采用预植更新的方 法。一般采用良种大苗，先在老树旁栽植，待长大时把老树连根挖掉。老林更新是当前油茶产区一项很重要的增产措施，但在更新时，要从 实际情况出发，做到先老先更，逐株、逐批更替，不要强求一律，影响经济 收益。
