我国饮茶历史悠久，茶叶的品种也丰富多彩。不同品种的茶叶，其特点也各异。
一、茶叶中的营养物质——茶多酚茶叶中最重要的营养物质，就是茶多酚。因此茶叶的促健康功能，也多是由茶多酚发挥的。茶多酚是茶叶中独有的多酚类物质，具有多种生理功能，如：抗氧化、抑制肿瘤、保护心血管、抗炎、增强免疫。
二、不同茶叶的特点绿茶：绿茶富含茶多酚，可以预防心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力等。
黑茶：普洱茶就是黑茶的一种，其富含生物活性物质，具有减脂减肥效果。
乌龙茶和红茶：乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，红茶属于全发酵茶，能促进血液循环、降低胆固醇等。
黄茶助消化：黄茶为轻发酵茶类，加工工艺与绿茶相似，只增加一道“闷黄”工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。具有提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等功效。
菊花茶清肺祛火：菊花富含维生素A，具有清肺祛火、清肝明目的功效。
三、不同季节怎么选茶
春季：大地回春，这个季节适合饮用新鲜的绿茶。
夏季：天气炎热，适合喝绿茶，可以起到降温消暑的效果。
秋季：秋季适合泡上一杯乌龙茶，可以帮助清除盛夏的浊热。
冬季：冬季饮一杯温热的红茶，可以生热暖胃
