陆羽《茶经》中记载:“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”。闲来品茶,如今已成为老年人的一大乐趣。科学研究和实践均证明,老年人适当饮茶,有益于健康长寿,如饮茶不当,反会给身体带来不利,因此,老年人日常生活中饮茶,应因人制宜,有饮茶嗜好的老年人,也不要一次过多饮茶,一般每次以不超过30毫升为宜,更不可长期大量饮浓茶,以免引起不良反应,影响身体健康。对老年人来说,特别是60岁以上的老年人,饮茶切忌过量过浓,因为摄入较多的咖啡碱等,可出现失眠、耳鸣、眼花、心律不齐、大量排尿等症状。部分老年人,随著年龄的增加,心肺功能有不同程度的减退。如果短期内大量饮茶,较我的水分被胃肠吸收后进入人体的血液循环,可使血容量突然增加,加重心脏负担,有时会出现心慌、气短、胸闷等不舒服的感觉;如老人原有冠心病、心病等,过量饮茶,严重时可诱发心力衰竭或使原有心衰加重。因此,有上述心脏病的老人,饮茶宜温宜清淡,晚上不饮茶,晚饭后以喝白开水为好。老年人随著年龄的增长,消化系统的各种消化酶分泌减少,使消化功能减退。如果大量饮茶,会稀释胃液,影响食物的消化吸收,同时胃酸也被稀释,使胃肠道的杀灭病菌的防卫功能降低,一旦致病菌进入,易感染胃肠道疾病。老年人大多牙齿不好,含纤维的蔬菜吃得较少,加上他们活动较少,致使肠蠕动减慢,易发生便秘。如果常饮浓茶,茶鞣酸与食物中的蛋白质结合,形成块状的消化吸收的蛋白质,会更加重便秘。老年人肾功能逐渐衰退,常出现尿失禁等症状。饮茶过多过浓,茶咖啡碱等的利尿作用,必然加重肾脏负担及尿失禁症状,会给老人带来更大的痛苦。 红茶性热,绿茶性凉,铁观音属半发酵茶,不冷不热,其性温和,四季咸宜。特别适合老年人喝。在茶区流传一句话: “不冷不热20斤”,这应该是对铁观音的最准确、简洁的表诉。