油茶树的花期平均气温需要在十二度到十三度之间，不可以有突然地降温！因为油茶树喜欢温暖，讨厌寒冷天气！这样会造成油茶树的落花或者落果，而且油茶树需要在生长的地方有充足的阳光，如果阳光不够充足油茶树是不会进行结果的并且它对雨水的要求也是很高的，平均一年的降水量需要在一千毫米以上如果当年的降水量不够，只能我们人工来进行，而且油茶树对土壤的要求是很高的，它不适合在泥土很硬的地区生长，石头过多也不可以，油茶树一般会在土层厚并且泥土松软的酸性土进行生长的！
经济价值
油茶树的种子里面三成都是油脂，提炼出来以后，能够使用于调药，制造蜡烛还有肥皂，还能够代替机油，另外它的综合价值是非常高的，在茶籽粕里面具有很多的茶皂素和茶渍多糖以及茶籽蛋白，这些成分都是一些化工产品，轻工产品，还有食品和饲料当中必须使用的原材料，而且油茶的茶籽壳还能够做成活性炭和糖醛，具有杀虫灭菌的作用。
食用价值
在食用方面，因为茶油当中具有百分之九十以上的不饱和脂肪酸，它的营养成分是要比菜籽油，花生油和豆油高很多的，而且其中维生素E含量也要比橄榄油中多出来一倍，所以是具有特别高的营养价值的，经常使用茶油，除了抑菌之外，还可以抗氧化。
环境价值
在环境方面，因为油茶属于一种非常优秀的冬季蜜粉源植物，他的花季在10月上旬到12月份之间，所以是有非常高的观赏价值的，油茶的抗污染能力特别强大，所以在保护环境方面有很大的作用。
油茶树可以涵养水源，还能够调节气候，另外它还具有一定的药用价值，比如说清热解毒，化学化瘀，止痛效果也是不错的，所以经常使用于一些药物当中。
