青稞酒 到藏区不喝青稞酒，那简直是白来了。青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食――青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。 这种酒酒色清淳，口感绵长但不易醉人。 酥油茶 酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。 风干肉 风干的牛羊肉，是藏民喜欢的食品。一般在每年冬天，往往是11月底做。这时气温都在零度以下，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后取下烤食或生食均可，味道鲜美。 糌粑 糌粑的主要成份是炒面和酥油，吃饱后一天之内再不吃不喝，也不感到饥渴，吃时味道喷香，不腻。制作：熬一锅奶茶，调上酥油、炒面、曲拉，先喝几碗茶，然后碗里再放入一大块酥油，加进炒面，把手洗净，慢慢搅拌，待拌匀时用手捏，尽量把融化的酥油和炒面拌匀，用手捏成炒面团，用手拿着吃，这就是糌粑。 “强木都”茶 藏族饮料以茶为主，喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。一般藏族的早点，喜欢用“强木都”茶。先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油，再倒上茶水，茶水喝完后，将糌粑用勺搅着吃。 酸奶 酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）和“俄雪”（用没提过酥油的奶做成）两种。由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品，所以营养更为丰富，也较易消化。 酸奶是中甸地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作，具有丰富的营养价植，有助于消化，生津止渴，最适合老人和小孩吃。据说，一生若不断吃酸奶有延年益寿之功效。 氽灌肠 氽灌肠又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。 味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。 山南地区素有“西藏粮仓”的美誉，这里山势平缓，气候温润，物产非常丰富。这里不仅有冬虫夏草、灵芝、藏红花、雪莲等各种名贵的藏药，还有加查核桃等特色农产品。 扎囊县敏珠林寺的藏香选料名贵，制作历史悠久，用之礼佛，可表虔诚；琼结县所产软玉温润泽手，用其制作的各种金玉饰物，独具特色，且品种繁多，是山南购物的理想之选。而当地的姐德秀围裙、唐卡、氆氇、壁毯等具有民族特色的工艺品，是收藏纪念和馈赠亲友都是上佳的选择。 西藏氆氇：即藏毛呢，系采用西藏南部细羊毛纺织而成。其中以山南地区扎囊、贡嘎两县所产最多最佳。其中染料一般均采用植物颜料，不易褪色。为藏族人民制作服装、鞋帽所需材料。紧软保暖，结实耐用，一般可用几十年甚至一代人。有千余年生产历史。 西藏藏被：以山南所产最著。系根据西藏高寒、风沙大，不产棉花等特殊情况，利用本地资源-羊毛织成。为藏族人民不可缺少的生活用品，供睡卧保暖之用。
好像没什么特别的东西吧
