我国茶文化有近5000年历史,也就是说基本同步于我国历史文明。古人喝的茶跟现代人一样吗?
我觉得,原料是一样,只是随着时间的推移,茶的加工越来越精细化,品种越来越多元化,饮用的工具越来越高档化,泡茶的技巧越来越职业化。就像酒一样,再怎么加工,再怎么包装,再怎么饮用,酒还是酒。
茶文化本身是古人传留下来的习俗,我们本来就是学他们喝茶,只是多了一些花样与内涵而已!
茶之源柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。
这些最为通俗易懂的民间俗语直观透露着茶对于普罗大众的重要性。
从神农尝百草得荼而解之,到加入汤羹中,到点茶到泡茶。
这些变化都在述说着中国茶文化的起源。
中国是茶的原产国,国人对茶的熟悉,从王宫贵胄到文人墨客再到寻常百姓家中无不以茶为好。
具文献记载,可追溯的起源可追溯到汉朝。
文献记载汉人王褒所写《僮约》中记录到:“脍鱼氰鳖,烹荼尽具”和“武阳买茶,杨氏担荷”。
所以我们可以追溯,茶以一种食物出现最早被流传可追溯到盘古时期。
茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。
若论其起通商起源则要追溯到汉代。
茶之初识茶文化,是中华五千年文化里的一个类别。
喝茶,是一种艺术的享受,人们在茶里找回自我,找到了不一样的世外桃源。
讲述着人与茶的故事,讲述着茶与水的故事。
变成了一片叶子落入水中的几千年来的长篇故事。
让茶以一种独特的方式述说着世世相传的追忆。
茶,是千百年来一代代劳动人民智慧的结晶,不同的茶类也代表着不同地区文化的体现。
不同的时代,茶叶有着不同的流派和泡法。
一般被我们分为:唐——煮(煎茶)、宋——点(点茶)、明清——泡饮(淹茶)
不同的泡法也代表着不同时代人们对茶的认识。
希望武夷茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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