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中国茶类可以分为六大类绿茶
绿茶中最有代表性的是:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等
红茶
红茶中最有代表性的是:祁门红茶、滇红、闽红等
黄茶
黄茶中最有代表性的是:君山银针、蒙顶黄芽等
白茶
白茶中最有代表性的是:白毫银针、白牡丹等
黑茶
黑茶中最有代表性的是:普洱茶、六堡茶等
青茶
青茶中最有代表性的是:铁观音、大红袍、单丛茶等
中国不仅仅茶很有名,茶艺也是享誉全球的中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。潮州工夫茶艺是国家级非物质文化遗产,是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗,是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分,是中国茶艺中最具代表性的一种,是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民俗,是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。
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