油茶面是有多种食材炒制而成,所以它的营养相当的丰富。有各种坚果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,可以满足人们身体的需求,但肥胖的人高血脂的人不建议喝,祝您健康!
食材准备
面粉150克,油少许,香油适量,熟花生米少许,熟芝麻少许。
方法步骤
1、将油用微波炉烧热,晾凉待用,面粉倒入干锅中翻炒;
2、炒至水分蒸发,炒至金黄时出锅晾凉,花生米去皮碾碎;
3、植物油冷却后接啊如香油,倒入熟面粉中,揉搓;
4、然后加入熟花生米,熟芝麻拌匀,加入开水调味;
5、加入两勺油茶,加入开水拌匀,加入适量蜂蜜调味,拌匀即可。
主料: 小麦面粉、 500
辅料: 黑芝麻、20克 白芝麻、20克 核桃、20克 南瓜子仁、10克
调料: 牛油、150克 白砂糖、20克 糖桂花、15克
油茶面的做法详细制作步骤
1. 在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟;
2. 待面粉呈现麦黄色时即熟;
3. 取出过细箩,仍放回原锅中;
4. 另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀,待用;
5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;
6. 核桃仁炒熟去皮,剁成细末;
7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面;
8. 吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状;
9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成。