感谢邀请,关注【说茶网】为您解答:
品饮,提到口感有“锁喉”二字时,脑海中第一印象,好像被他人捏住脖子,喉咙非常难受的感觉。随之而来的干燥,忍不住想去喝水,但越喝越渴。
实际上,或许并不是锁喉。喉咙干、燥,也会产生喉咙不舒服感。平日里,说茶网的小伙伴集体喝茶时,遇到有成员上火等状况,其他人都不觉得干的茶,上火成员也会觉得喉咙干燥。
寻求普洱茶,冲泡后会有锁喉、燥口感原因:普洱茶存放中会自由呼吸,一旦缺少呼吸,品饮中就特别容易遇到燥口等现象,而以下几种情况,都会导致普洱茶出现锁喉、燥口现象。
1.普洱茶属于后发酵茶,发酵程度过重,冲泡品饮会出现燥口现象;
2.杀青时,所造成茶叶绿茶化的茶叶,冲泡后也会出现燥口、锁喉现象;
3.放在密不透风环境中,高温高湿密闭不透风环境中,或者存放环境过于干燥,存储的茶,冲泡后特别容易出现锁喉、燥口现象。
4.遇到新茶紧压茶,特别是没有醒过的茶品,也会出现燥感;
5.甚至,冲泡时高冲,茶叶在茶碗里面不停翻滚,也会出现锁喉或者燥口等现象。
综上介绍,建议茶友们在品饮和购买普洱茶时,要根据个人体质选茶。如果喝到麻味,不要忙着扔掉茶。可试试冲泡前,先醒醒茶;冲泡时,多注意冲泡手法等情况,或许“改善”喝茶时的锁喉感。(本文系说茶网原创文章;作者:风浔)