辨别茶叶的真假要一看、二闻、三品： 一看： 是看茶叶形状，看干茶表面是否干燥。若茶叶表面干燥，用手轻捏茶叶易碎，则说明茶叶含水量低，品质优良;如茶叶不易被捏碎，则说明茶叶已经 受潮，沏泡后，茶味和茶香相对较差； 再看茶汤是否具有清澈明亮的特点，品质好的茶叶沏泡后茶汤清澈度高，品质差的茶叶沏泡后茶汤浑浊暗淡； 三看叶底，品质好的茶叶叶底充分展开后呈现细嫩、完整、匀齐等特点。 二闻： 闻干茶的香气，如果干茶中没有杂味、霉味以及其他异味，则说明茶叶品质较好； 再闻沏泡后热茶的香气，如果茶香纯正，给人一种沁人心牌的感党，则说明茶叶品质优异 三品： 茶汤入口后如果是醇厚、醇和、甜爽、鲜爽等滋味，则说明茶叶的品质优异。
试着喝一下
你好：茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱，为可可碱茶碱是一种药物，一种磷酸二酯酶 (PDE) 抑制剂，因此广泛用于呼吸系统疾病的质量。它具有与咖啡因类似的结构和药理学特性。茶碱可以在自然界中的红茶和绿茶中发现。 茶水弱碱性。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣
