1.白鹤沐浴（洗杯）
用开水洗净茶具并提高茶具温度
2.乌龙入宫（落茶）
放茶量大约按茶/水1：20的比例
3.悬壶高冲（冲茶）
当开水初沸（100度）提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香
4.春风拂面（刮沫）
用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净
5.关公巡城（倒茶）
泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯
6.韩信点兵（点茶）
茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致
7.赏色嗅香（嗅香）
拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香
8.品啜甘霖（品茶）
先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮
茶具的选择。自己的喜好不论，一般而言，乌龙茶，红茶类用三才盖碗（紫砂壶也不错）。绿茶，黄茶，花茶用玻璃杯。白茶，黑茶用蒸煮壶或者木数少的紫砂壶。当然，以上说的也不是唯一选择，想用其他茶具也并不是不行。茶量。泡茶时投茶的量一般由两方面决定，一个是茶具的大小，一个是自己喝茶的浓淡。这个真没有确切的数，主要靠自己多尝试。泡茶的水。水对于茶叶来说相当重要，讲究起来那要求就太高了。我们日常生活中我建议用纯净水，因为没有矿物质去影响茶汤的感觉，就像一张白纸，能很好的反映出茶叶的本真。还有一个就是水温，一般而言，越细嫩的芽叶，泡茶的水温应该越低，但也不是越低越好，最好不要低于80度，因为水温太低泡不出茶叶的香味和营养，太高又会影响茶汤的口感。具体的温度要视茶而定。好茶好水当然还要有一个好心情。和别人喝茶，把茶当桥梁，独自饮茶，把茶当朋友。除了用眼，耳，口，鼻来感受茶叶，也要用心。时常和茶作伴，也是和自己作伴，多自省，相信会有所收益。
一方面从茶道茶艺茶礼的一些动作要领和规范性的一些细节，比如敬茶顺序，茶倒七分满、身子座姿、手法等等。另一方面是为了把茶泡好需要注重的细节，主要为三个要素：水温、茶水比和浸泡时间服务，水温上注重出水方式是低冲、高吊还是高冲，是螺旋注水还是定点、回旋注水；茶水比要注重撬茶茶样的形态；浸泡时间要根据茶性特点和客人的口味灵活调整。
