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如何懂茶,爱茶,尊重茶?

绿色山茶油 2021-06-03 03:37 编辑:niming 5371阅读

说到懂茶,爱茶,我们潮州人对凤凰茶有特别钟爱,也深受海内外潮人青眯喝工夫茶跟吃饭一样,一年三百六十五天不断。不论有没有客人,套茶具摆在厅堂茶矶上。约几个朋友外出旅游,带一套工夫茶具,一张三色布,到什么地方休息一下,都要冲泡茶来喝。早上几个羽毛球友一起打球,离不开食茶。拜祖敬神茶叶必备之一,茶在前酒在后,说明茶在潮州人生活之中地位高。谢谢友友们点评!

品茶时,茶汤的浓淡该如何控制?

谢谢邀请!茶汤的浓淡控制一般而言从三个方面来实现。

品茶时,茶汤的浓淡该如何控制?

1.投茶量的增减,我们通常将7克茶对应110毫升的容器作为一个标准量,茶友们可根据自己的口味来适量的增减投茶量,减少量即可降低茶的浓度,增加即可将茶汤的浓度提升。

品茶时,茶汤的浓淡该如何控制?

2.出汤时间,在相同投茶量,相同容器的情况下,延长出汤时间,或很快速的出汤,都可将茶汤的浓度提升或降低。

品茶时,茶汤的浓淡该如何控制?

3.水温控制,用沸水冲泡和用80度左右的水冲泡茶叶,在同样的投茶量和容器的情况下,也是能将茶汤浓度提升或降低的。

品茶时,茶汤的浓淡该如何控制?

在掌握上述冲泡技巧之后,相同的一款茶你可冲泡出多种口感来。比如可以将苦涩味重的茶冲泡出苦、涩味都比较均衡的口味来,掩盖住茶本身的不足。要想冲泡一款茶将它的本性都表现出来,需要多次的实践才能把握的好。

需要提醒大家的是:冲泡普洱茶一定要用沸水,这样才能品尝到茶本来的味道,也能辨识出它的优劣来。

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