坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。（作者：白居易）
俗人多泛酒，谁解助茶香。（作者：皎然）
芳茶冠六清，溢味播九区。（作者：张载）
“真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。” ——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。（作者：纳兰性德）
炒茶时，看着鲜嫩的茶叶经过自己的双手慢慢萎凋变成墨绿色的细条，成品出锅的那一刻，特别有成就感。
1、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
2、忙里偷闲，且和一杯茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。
3、茶有茶道，吃有吃道。
4、烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
5、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
