沏上一壶茶，眯上眼聆听大自然那动人心弦的合弦乐。倘若只能听到车声嘶吼，人声鼎沸，那也不要紧，抿上一口，让那千滋百味在口中纠缠翻滚，细细品啧，你会发现，那嘶吼早已化作山谷里的清风，那鼎沸已成林海中的欢腾，那心里的纷纷扰扰早已退避三舍。我喝的不是茶，喝的是清净。
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就像题主说的，茶在生活中主要包含送礼和自饮两类场景，而在这两大类中又可以细分很多很多场景。
先来说送礼，主要包括单独送礼和集体送礼，单独送礼其实都差不多，主要是送的对象不同而已，例如：师长、同学、朋友、亲戚、客户等等。
集体送礼主要是包括不同类型的商务活动，给客户、嘉宾送的随手礼。
另外，在集体送礼中，茶叶还可以用于抽奖、颁奖等等。
而茶叶饮用的场景，就很多了，同样包括生活、工作、商务等各类场景。
生活中，只要超过10分钟，有需要喝水的地方，都是喝茶的场景。这就是所谓的“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”。它是我们日常生活的一部分，不可分割，无处不在。连约会都可以喝茶。
工作中，我们上班的办公桌旁边，随时可以放一套茶具或简易茶具，这是最常见的场景之一。
▲茶叶可常用于商务活动
商务会谈、休闲等场合，可以跟同事、客户、合作伙伴坐下来好好喝杯茶，同事谈谈工作的事，再合适不过了。
除了题主说的送礼和自饮场景，我把它独立出来的，文化场景。包括培训、演出等等。现在各种茶文化培训、茶会等等，既非送礼，也非自饮，是人们的一种文化诉求，今后此类场景会越来越多了。
▲茶艺表演
大概能想到的就是这些，欢迎大家补充。
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