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有人认为饭后(或餐后)半小时内饮茶不好,实际上是一种误解。
第一个原因是
以前的人们一般都是缺衣少食,居家过日子的时候,认为吃饭是一件大事,如果吃饭后就饮茶,会冲淡胃液,影响消化吸收,不合算。
第二个原因是
日子过得好的时候,吃得饱饭了,怕喝茶胀肚子,引起肚子胀痛,不舒服。
第三个原因是
后来生活条件好了,有饭吃饭,吃得饱了,甚至油水也丰足了,老人们怕小辈们不懂事,马上喝冷茶,一冷一热,引起反酸(反胃酸水)伤胃。
所以,老人们就经常会告诉小辈们,吃过饭后慢点喝茶。
实际上当时的茶很淡,没有茶味,跟现在的水差不多,一般只用一点点茶叶就要烧泡一大壶茶,放凉再喝。那时候的茶叶不是很好,也根本没有现在的茶叶放的多。
至于广东人饭前饭中饭后随便喝茶,随时喝茶主要是泡热茶,喝热茶的缘故。这个喝热茶生活习惯是主要的原因,也有天气温度和地域环境的原因。
现在内地生活条件非常好,人们没有以前的一顿饥一顿饱的吃饭情况,饭前喝茶饭后喝茶也无所谓,不讲究了。至于老人们不让喝,小辈们也不会听取意见了。
一一喜茗堂龙新久
2019年1月7日
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