并不能一概而论,象绿茶,红茶只类陈茶已经没有什么茶叶的味道, 象普饵,铁观音陈年茶就有许多特殊的功效。 陈年铁观音不仅具有青茶的作用,还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用,已有专家对此进行研究证实。在安溪民间,也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。详 细 说 明 陈年铁观音, 经过茶师烘焙多遍,而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后,要品饮时,在经过茶师用碳熔方式烘焙30-60小时。茶水品为醇厚,柔软,并带有明显的“陈年味”,饮之犹如陈年老酒,称为“天然保健品”。 烘焙方式: 烘焙温度高,保存时间长,并根据茶叶特点进行逐年烘焙,以保证铁观音好茶的品质特征。 品茶感觉: 1.碳香味较浓,且回甘快,香气沁鼻; 2.茶水口感“柔软、顺口、润滑”; 3.滋味重,适合“茶鬼”喝、饮之,如陈年老窖; 适合消费群: 1. 中老年人;2.喝茶上隐的传统品茶人;3.胃不是很好的人. 茶文化: 1. 铁观音的典藏珍品,由于其储藏时间长,逐年烘焙烤火,使其味道浓厚,是早期乌龙茶茶叶文化的再现。 2.品此茶犹如在回味历史,人生沧桑,苦尽甘来; 3.代表对历史、传统的热爱,对事执着、忠诚,与时尚的喜新厌旧格格不入,不足之处就是缺少一种自然清新。 保存方式: 常温保存。