铁皮石斛被列为九大仙草之首,备受推崇。道地产地在安徽的六安市霍山县,所以又称为霍山石斛。其余的产地和品种建议去百科查一下。
您说的石斛不会是茶叶,是一种中药材。目前市面上的铁皮石斛都是人工栽培,有新鲜的和干制的两种。新鲜的通常整体榨汁喝,口感不错,有些粘稠,缺点是不好保存,所以更多的石斛是干制的。干制石斛主要用来入药,治疗免疫力低下的人,一般要非常有钱的人常年吃石斛,能够有效改善身体免疫力。我们一般老百姓拿来泡水喝,或者炖汤喝,说实话,对身体有好处,但是几乎可以忽略不计,经常服用可以滋阴,建议家庭条件一般的不要用石斛保健。
六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一,唐称“庐州六安茶”。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
霍山黄芽霍山黄芽已被列为全国名茶之一,“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。霍山黄芽品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。
金寨翠眉产于安徽省金寨县,为中国名茶之一。该茶是生长在国家级生态示范区-------金寨山区,那里山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是,蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长,因此,它不但具备一般茶区气候温润,土壤松软等自然条件,而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间,多种植物共生,漫射光充足,形成里茶叶的独特品质。
金寨吊锅四季皆宜,各具特色。来客围坐在低矮木凳或草垫或长条木板上,大家平起平坐,没有世俗的尊卑贵贱,在云雾袅绕中,疲惫的心情立即得到了空前放松。饭前,吊锅主人通常会向来客推荐金寨本土特色菜,有红豆腐(或叫血豆腐)、小河鱼、野生黄鳝、老鸡公等特色烧菜,有石耳、南瓜杆、珍珠菜、紫藤花、将军菜等时令野菜。吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内,旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等,“金寨吊锅”便香飘四溢起来。
霍山石斛又名龙头凤尾,俗称米斛,霍山石斛一名,最早见载于清·赵学敏《本草钢目拾遗》,距今有200年以上历史。道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”,且霍山石斛名列之首。其功效补五脏虚劳,抗肿瘤、降血糖,抗衰老、消除疲劳,明目,恢复嗓音。食疗:1、霍山石斛、西洋参份量均等,炖鸡、肉类或磨粉冲水饮服; 2、霍山石斛、鹿尾巴炖猪腰或骨类;3、霍山石斛、燕窝、炖冰糖或鸡;4、霍山石斛、冬虫夏草、炖鸭或鸡。
霍山灵芝 霍山灵芝一名得于李时珍《本草纲目》记载“赤芝生霍山”, 赤芝的效果在《本草纲目》记载赤芝:治愈百症,赤芝系六芝之首,科研都是以赤芝为研究对象,霍山在大别山最高峰,多糖三萜海量高,亦是最深处的灵芝效果得到中外友人的认可,霍山灵芝获得中国地理标志保护产品,深山灵芝亦是9大仙草其中。
小吊酒是大别山区特产,有千年历史,口感不甚浓烈,有后劲,味醇香甘美,有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。小吊酒有三个特点,其一是酿酒原料为大别山区主产谷物,包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等;其二是酿酒所用的水为山泉水,大别山为中国的南北分水岭,特别是主峰天堂寨,“踏遍黄峨岱与庐,唯有天堂水最佳”,高山流水,水质独特,富含氧及多种矿物质,为谷物发酵及成酒提供了独特的条件;其三是酿造方法独特,其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产!