河南特产包括：
开封特产：花生糕、桶子鸡、刺梨、小笼包子；
郑州特产：郑州烩面、新郑红枣、少林寺素饼、中牟西瓜和大蒜；
信阳特产：信阳毛尖、固始鸡、信阳板鸭；
安阳特产：道口烧鸡、老庙牛肉、安阳血糕、安阳烩菜
焦作特产：四大怀药、武陟油茶、海蟾宫松花蛋；
三门峡特产：灵宝苹果、大枣、黑木耳；
周口特产：糊辣汤
商丘特产：民权红葡萄酒
濮阳特产：孔集卤鸡、小尖椒 、冬枣 、“双脊” 鹤壁特产：缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼 、县王桥豆腐；
平顶山特产：宝丰酒、鲁山猴头、郏县饸饹面
河南土特产：南阳玉雕、洛阳仿唐马（唐三彩）、滑县点锡壶、济源盘砚（古称天坛砚）、河南卢氏、栾川木耳，信阳毛尖茶，灵宝大枣，封丘石榴，杜康酒，淮阳金针菜，黄河鲤鱼，以及豫北四大怀药（生地、牛漆、山药、菊花）等。
参考资料---全游网河南-购物指南：
