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买了一款茉莉花茶,泡开以后发现几乎都是梗,是不是很不好啊,还是说就是这有这个品种。(300一斤)?

绿色山茶油 2021-06-26 00:48 编辑:niming 3377阅读

第一、茶叶中含有皂素,容易起白沫。此外茶叶在揉捻过程中,茶叶细胞被破坏,细胞液流出粘附在茶叶表面,因此冲泡时也会出现白沫。一般来说,揉捻得好的普洱茶冲泡时白沫较少,因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。

第二、如果普坨茶在生产制作时不卫生,也会导致白沫产生。

还有部分黑心茶厂为了将茶型做的好看以及压秤(即增加茶叶重量),会在制茶过程中加入糖和石膏粉,因此制作出的茶极易起白沫。这种茶即使经过几水后,白沫依然存在。

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