香醇可口，营养丰富，还有提神、滋补的作用，深为藏族群众所喜爱。在藏族同胞家里，酥油 茶壶是从早到晚都煨在火塘上面的，随时都可喝到又香又热的酥油茶。其制法是在浓茶中放入 适量的酥油和食盐（有奶汁、鸡蛋、核桃更佳），置于特制木桶内反复搅拌融合而成。
